فسفر ماده مغذی ضروری در گیاه است و توسط ریشه های گیاه معمولاً به عنوان یون دی هیدروژن فسفات، H2PO4- مشتق شده از اسید فسفریک، H3PO4 جذب می شود. تولید کودهایی که برای اصلاح کمبودهای فسفر در خاک مورد استفاده قرار می گیرد، بستگی به در دسترس بودن منابع اسید فسفریک دارد. کاربرد اسید فسفریک در کشاورزی: حدود 90٪ از اسید فسفریک تولید شده برای تهیه کود مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده عمدتاً به سه نمک فسفات که به عنوان کود استفاده می شود، تبدیل می شود. آن ها سوپر فسفات سه گانه (TSP)، هیدروژن فسفات دیامونیوم (DAP) و دی هیدروژن فسفات مونوآمونیوم (MAP) هستند.
در ادامه شما را با کاربرد اسید فسفریک درکشاورزی که شامل گیاه و کود نیز می شود آشنا خواهیم کرد.
از آنجا که اسید فسفر و مشتقات آن در گیاهان متابولیزه نمی شوند، ادعا می شود که فسفونات می تواند به مواد مغذی فسفر برای رشد گیاه کمک کند و باید با احتیاط زیادی مصرف شود. اسید فسفریک در کشاورزی کاربرد فراوانی دارد، علاوه بر این در صنایع دیگر نیز استفاده می شود. فورستر و همكاران آن با تأييد تحقيقات ديگر در مورد اثربخشي اسيد فسفر در برابر بیماری خاص (گروهي از عوامل بيماري زا كه شامل قالب و کپک های آبی ) هستند، در سال (1998) دریافت که فسفیت قادر به کنترل ریشه گوجه فرنگی و فلفل فیتوفتورا است. نویسندگان همچنین تاثیر اسید فسفر را به عنوان یک منبع مغذی برای رشد گیاه آزمایش کردند و دریافتند که علائم کمبود فسفر هنگام رشد گیاهان به صورت هیدروپونیکی با اسید فسفر به عنوان تنها منبع فسفر (بدون فسفات) ایجاد می شود. این بدان معناست که اگرچه اسید فسفر می تواند ائومایست ها را در تعدادی از سیستم های میزبان انگل کنترل کند، اما جایگزینی برای لقاح فسفات نیست. بر خلاف این نیز صحیح است: فسفات منبع عالی فسفر برای رشد گیاه است و بجز بهبود سلامت عمومی گیاه و در نتیجه سیستم دفاعی طبیعی آن، قادر به کنترل حمله پاتوژن توسط اوومیس ها نیست. در این مرحله، هیچ مدرکی برای اثبات این ادعا وجود ندارد که اسید فسفریک باعث رشد گیاه می شود که این کاربرد اسید فسفریک است.
هر دو اسید فسفریک (H3PO4) و اسید فسفور (H3PO3) مواد آلی شیمیایی ضروری برای تولید محصولات هستند. در شرایط رشد طبیعی گیاه، هر دو آنیون ها، فسفات و فسفیت مربوطه از هم جدا شده و وجود دارند. یک تمایز واضح بین دو ترکیب شیمی کشاورزی وجود دارد: حالت اول یک منبع مغذی P es-sential برای گیاهان است، و دومی به کنترل اپیدمی قارچ های کشاورزی کمک می کند. فسفات و فسفیت در گیاه مشابه هم نیستند. فسفریک اسید یا فسفات نمی تواند به عنوان اسید فسفر یا فسفیت عمل کند و همچنین بالعکس. از آنجا که فسفیت ها در گیاهان بسیار پایدار هستند، نباید آن ها را خیلی استفاده کرد. برای کمک به تأخیر ایجاد قارچ در برابر فسفیت، باید مراقب باشید که متناوب یا مخلوط فسفیت با سایر قارچ کش ها مؤثر باشد. فسفر یک ماده مغذی اساسی برای رشد گیاهان است، اما جذب آن در خاک می تواند دشوار و یک عامل محدود کننده مهم در دستیابی به عملکرد بهینه در کشاورزی باشد. حتی اگر در مقادیر بالاتر در خاک وجود داشته باشد، دسترسی فسفر به گیاهان اغلب به دلیل ظرفیت اتصال فسفات برای انواع مختلفی از خاک مشکل ساز است. حدود 30٪ از خاک جهان دارای قدرت بالای فسفات است.
دیگر کاربرد اسید فسفریک در کشاورزی، برخی گزارش ها حاکی از آن است که تقریباً 80 درصد از اسید فسفریک تولید شده، در تولید کود مورد استفاده قرار می گیرد. اسید فسفریک نیز به عنوان ماده افزودنی و طعم دهنده در خوراک دام یا طیور استفاده می شود. کود فسفات به طور قابل توجهی در خاک مناطق آبیاری شده استفاده می شود. اگر واکنش اسید فسفریک مایع پس از ترکیب آن با خاک به گونه ای باشد که به داخل ریشه نفوذ کند، در این صورت به اندازه کودهای فسفات خشک پاسخ مطلوب گیاه موثر است، بنابراین به نظر می رسد استفاده از سایر مزایای استفاده از کود موجود در آب آبیاری کاربردی باشد. اسید فسفریک تجاری (52٪ P2O5 موجود) با اعمال مقدار زیادی اسید سولفوریک در سنگ فسفات تولید می شود. این اسید فسفریک معمولاً برای ایجاد سوپر فسفات غلیظ بر مقدار اضافی سنگ فسفات اعمال می شود. مقدار معینی از اسید فسفریک می تواند با استفاده از آن در سنگ فسفات نسبت به استفاده مستقیم از آن به عنوان کود، فسفر بیشتری را به دست آورد.
به دلیل ارزش بالا آن در تولید سوپر فسفات تجاری، اسید فسفریک بسیار کم به عنوان کود مورد استفاده قرار گرفته است. تحقیقات کافی در مورد مقایسه و استفاده اسید به عنوان کود وجود ندارد. هدف از مطالعات گزارش شده در این مقاله، برای مقایسه این موارد است: (الف) ارزش و استفاده اسید فسفریک تجاری و سوپر فسفات غلیظ به عنوان کود، (ب) روش های مختلف استفاده و رقیق کردن اسید فسفریک و (ج) کاربرد اسید فسفریک در کشاورزی.