اسید اسکوربیک در مکمل های غذایی وجود دارد و ویتامین موجود در غذا است.ویتامین C که با نام اسید اسکوبیک نیز شناخته می شود، ماده مغذی محلول در آب است که در برخی غذاها یافت می شود. در بدن، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد ترکیباتی هستند که بدن ما مواد غذایی را که می خوریم به انرژی تبدیل می کند. مردم همچنین در معرض رادیکال های آزاد محیطی ناشی از دود سیگار، آلودگی هوا و اشعه ماورا بنفش خورشید هستند.بدن همچنین برای ساخت کلاژن، پروتئین مورد نیاز برای بهبود زخم ها به اسید اسکوربیک (ویتامین C) نیاز دارد. علاوه بر این، ویتامین C جذب آهن را از غذاهای گیاهی بهبود می بخشد و به سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا بدن را از بیماری در امان نگه دارد. با مصرف کافی ویتامین C می توان از بروز اسکوربوت و بی ثباتی مرتبط با آن در کلاژن، بافت همبند و استخوان جلوگیری کرد.
میوه ها و سبزیجات بهترین منابع اسید اسکوربیک هستند. شما می توانید با مصرف انواع مواد غذایی از جمله موارد زیر ویتامین C دریافت کنید.
برای اینکه بفهمید آیا ویتامین C به یک محصول غذایی اضافه شده است یا نه، برچسب های محصول را بررسی کنید.
محتوای اسید اسکوربیک غذا ممکن است با ذخیره طولانی مدت و پخت و پز کاهش یابد. بخار دادن یا مایکروویو ممکن است تلفات پخت را کاهش دهد. خوشبختانه بسیاری از بهترین منابع غذایی ویتامین C مانند میوه و سبزیجات معمولاً به صورت خام مصرف می شوند.
بیشتر مولتی ها ویتامین C دارند. اسید اسکوربیک نیز به تنهایی به عنوان یک مکمل غذایی یا در ترکیب با سایر مواد مغذی موجود است. ویتامین C موجود در مکمل های غذایی معمولاً به صورت اسید اسکوربیک است، اما برخی از مکمل ها اشکال دیگری دارند، مانند آسکوربات سدیم، آسکوربات کلسیم، سایر آسکوربات های معدنی و اسید اسکوربیک با بیوفلاونوئیدها.
اسید اسکوربیک (ویتامینC) در کپلت، قرص، کپسول، بسته های مخلوط نوشیدنی، در فرمولاسیون های چند ویتامین، در چندین فرمول آنتی اکسیدان و به صورت پودر کریستالی موجود است. نسخه های انتشار به موقع و فرمولاسیون های حاوی بیوفلاونوئیدها مانند کوئرستین، هسپریدین و روتین در دسترس هستند. اندازه قرص و کپسول از 25 میلی گرم تا 1500 میلی گرم است. بلورهای ویتامین C (به عنوان اسید اسکوربیک) به طور معمول در بطری های حاوی 300 گرم تا 1 کیلوگرم پودر وجود دارد (یک قاشق چای خوری 5 میلی لیتر قاشق چای خوری بلورهای ویتامین C برابر با 5000 میلی گرم است.
مکمل های تجاری ویتامین C لیپوزومی به بازار عرضه می شوند که این کاربردهای اسید اسکوربیک است.
مکمل های غذایی ویتامین C می توانند با داروهایی که مصرف می کنید تداخل داشته یا تداخل ایجاد کنند. در اینجا چندین مثال آورده شده است:
در مورد مکمل های غذایی و داروهای مصرفی خود به پزشک، داروساز و سایر ارائه دهندگان خدمات بهداشتی اطلاع دهید. آنها می توانند به شما بگویند که آیا این مکمل های غذایی ممکن است با تجویز یا داروهای بدون نسخه شما تداخل داشته باشند یا اینکه داروها در نحوه جذب، استفاده یا تجزیه مواد مغذی در بدن اختلال ایجاد کنند.
بیشتر مردم اسید اسکوربیک(ویتامین C) کافی از غذاها و نوشیدنی ها دریافت می کنند. با این حال، گروه های خاصی از افراد بیشتر از دیگران در دریافت ویتامین C کافی مشکل دارند، مانند:
1 Comment
سپاسگزارم….