گرید غذایی اسید فسفریک بسیار متنوع است و کاربردهای گستردهای در صنایع مختلف، از تهیه غذا گرفته تا مصالح ساختمانی، دارد. در دنیای تولید مواد غذایی، میتوانید از این ماده شیمیایی به عنوان افزودنی برای تبدیل گوشت به برشهای گوشت یا ژامبون استفاده کرده و از تغییر رنگ محصولات میوهای جلوگیری کنید و یا حتی در ترد نگهداشتن ترشیها از آن استفاده نمایید. اگر به دنبال یک تأمینکننده اسید فسفریک و واردکننده مواد اولیه صنایع غذایی هستید، پرشین یوتاب با فروش اسید فسفریک، انتخاب ایدهآل شما خواهد بود. در این مقاله از وبلاگ پرشین یوتاب، قصد داریم تا شما را با فواید و مضرات اسید فسفریک آشنا کنیم.
اسید فسفریک یک ترکیب شیمیایی است که میتواند برای اهداف مختلف استفاده شود. یکی از رایجترین کاربردهای آن، به عنوان افزودنی در محصولات غذایی و نوشیدنی است. دلیل محبوبیت این ماده چهار مزیت عمدۀ طعمدهنده، بافر، عامل ضدجوش و قارچکش است.
برای اطلاع از قیمت اسید فسفریک با ما تماس بگیرید
اسید فسفریک، این ماده بیرنگ و بیبو، یک افزودنی غذایی رایج، با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان همراه است. از این ماده در کودها، مواد شوینده، مواد غذایی و نوشیدنیها استفاده میشود. هدف خرید اسید فسفریک در مواد غذایی، ارائه طعم و عطر به مواد است.
بیشترین مصرف خرید اسید فسفریک، در نوشابههاست و مسئول گازدهی به نوشابهها این ماده میباشد. همچنین علاوه بر کولاها در بسیاری از انرژیزاها، چایهای سرد و نوشیدنیهایی با طعم میوه وجود دارد.
نمک اسید فسفریک در بسیاری از لبنیات برای اصلاح پروتئینها و تغییر سطح PH به منظور تولید محصولی با کیفیت بالا، مورد استفاده قرار میگیرد. افزودن فسفاتهای حاوی این ماده به پنیر باعث ماندگاری بالا این محصول میشود که آن را میتوان در شیر، پنیر، کلوچه، قهوه تلخ و … یافت.
نمک اسید فسفریک با جوش شیرین ترکیب میشود تا بیکینگ پودر تولید شود. بیکینگ پودر یک ماده ترکیبی است که در بسیاری از کالاهای پخته شده یافت میشود.
خرید اسید فسفریک برای تمیز کردن و همچنین استفاده در تولید کود، مواد ضدعفونیکننده و مواد شوینده کارایی دارد. به دلیل این که در مواد شوینده استفاده میشود، دارای اسید بسیار قوی است، که در صنعت نیز مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده میتواند منجر به سوختگی شیمیایی شود. همچنین از آن برای رفع زنگزدگی نیز استفاده میکنند. برخی اوقات از نوشابه کولا به عنوان یک پاککننده حاوی اسید استفاده میشود. اگر این اسید میتواند زنگزدگی را از فلز برطرف کند، پس چه بلایی بر سر بدن ما میآورد؟
مطالعات نشان میدهد، که کاهش تراکم استخوان در انسان با اسید فسفریک مرتبط است. مطالعات دیگری که در ژورنال American journal of clinical منتشر شده است، نشان میدهد که مصرف کولای حاوی کافئین و اسید فسفریک، باعث کاهش تراکم مواد معدنی استخوان میشود. محققان نشان دادند که مصرف کولا در رژیم غذایی، با کولا بدون کافئین نتایج مشابهی دارد. نوشابههای کافئیندار تأثیر منفی نسبت به این ماده دارند و به عنوان دشمن استخوانها شناخته میشوند.
مصرف نوشابههای کولا که سرشار از این ماده هستند باعث تغییراتی در ادرار، ابتلا به بیماری مزمن کلیه و سنگ کلیه میشود. کلیههای سالم، بدن را از هر گونه فسفر اضافی تخلیه میکنند، اما اسید اضافی میتواند بر کلیهها تأثیر بگذارد، بخصوص برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه، که به طور معمول توصیه میشود از غذاهای پرفسفر خودداری کنند.
دریافت اسید فسفریک دشوار نیست؛ چرا که به طور طبیعی در غذاها یافت میشود. اما توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد آن میتواند مشکلساز شود؛ چرا که منجر به بیشتر شدن فسفر در بدن ما میشود. مطالعهای که از مجله Epodemology به دست آمد، عادتهای غذایی ۴۶۵ فرد مبتلا به بیماری مزمن کلیه و ۴۶۷ فرد سالم را مورد بررسی قرار داد. در نتیجه محققان دریافتند که نوشیدن دو یا چند کولا در روز، خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه را افزایش میدهد و به کلیهها آسیب میرساند.
بیشتر افراد، فسفر مورد نیاز بدن خود را روزانه از رژیم غذایی دریافت میکنند. در حقیقت داشتن فسفر بیش از حد در بدن، بهتر از کم بودن آن است. به همین دلیل مصرف موادی که حاوی فسفر پنهان هستند، بسیار مشکلساز است. اسید فسفریک منبع اصلی فسفر پنهان است. دریافت مقدار زیاد فسفر در رژیم غذایی باعث کاهش کلسیم در بدن میشود. محققان مصرف روزانه کولا را به هیپوکلسمی مرتبط کردهاند، که این میتواند منجر به اضافی بودن فسفر شود. فسفر اضافی، بدن را از مواد مغذی حیاتی مانند آهن، منیزیم و روی مختل میکند. بنابراین باید با بهترین واردکننده اسید فسفریک آشنا شوید.
به عنوان یک ماده شیمیایی باعث سوزش، تحریک پوست و چشم میشود. همچنین میتواند بینی، گلو و ریهها را نیز تحریک کند و این منجر به خسخس و سرفه میشود. جالب است بدانید که از اسید فسفریک در تولید فلز و کاتالیزور و همچنین در مواد غذایی و نوشیدنی استفاده میشود که این بسیار خطرناک است. بدن برای تنظیم سطح فسفات بسیار سخت کار میکند، هنگانی که سطح فسفات بالا رود، بدن با رسوب کلسیم فسفات در بافتها پاسخ میدهد.
به طور خاص میزان بالای فسفر، رگهای خونی را به یک فنوتیپ استخوان تبدیل میکند، که این منجر به کلسیفیکاسیون رگهای خونی میشود. سطح بالای اسید فسفریک، منجر به کلسیفیکاسیون نامناسب در بافتهای بدن میشود.
تحقیقات بالینی در رابطه با مصرف این ماده، به دهه ۱۹۷۰ بر میگردد، هنگامی که مشاهده شد حیواناتی که در رژیم غذایی خود فسفات زیادی دریافت میکنند، دارای چگالی بسیار کمی هستند. مطالعات در گروههای متنوعی از جمله بابون، زنان فنلاندی و کودکان گامبیا نشان میدهد که آنها به دلیل دریافت فسفر زیاد، در معرض خطر دریافت کلسیم کم هستند.
مطالعات نشان میدهد که مصرف بیش از حد فسفر باعث ترشح هورمون پاراتیروئید و fgf-۲۳ میشود، که این باعث کاهش تراکم مواد معدنی استخوانها و بیماریهای قلبی میشود. دادههایی برای تأیید این ادعا وجود دارد که اسید فسفریک منجر به کاهش تراکم استخوانها میگردد.
حدود ۸۵ درصد از فسفات بدن در استخوان و دندان یافت میشود. این فسفر که محدود بر سطح PH اسید است، بر بدن تأثیر نمیگذارد. کمتر از یک صدم درصد از کل فسفات بدن در خون و سایر مایعات خارج از سلول مشاهده میشود. همان طور که در بالا ذکر شد، بدن سطح خون فسفات را بسیار دقیق تنظیم میکند. افزایش سطح فسفات خون اقدامات اصلاحی را برای از بین بردن فسفات در محفظه خون انجام میدهد. این بدان معنی است که تا زمانی که این اقدامات اصلاحی کاربردی باشد، اسید فسفریک تأثیر معناداری بر اسیدیته بدن ندارد.
علاوه بر این، اندازه سطح فسفر خون در روز متغیر است. کمترین میزان فسفر بین ۸ تا۱۰ صبح در خون مشاهده میشود که بهترین زمان برای ترسیم خون در بیمارستان نیز میباشد.
برخی از نوشیدنیها، حاوی ترکیب فروکتوز، ساکارز و اسید فسفریک هستند. این نوع نوشیدنیها به عنوان نوشیدنیهای ضدتهوع استفاده میشوند، اما هیچ فایدهای ندارند. هیچ علمی وجود ندارد که ثابت کند این ماده خاصیت ضدمیکروبی دارد.
• در صورت تماس با چشم باعث ایجاد زخم، قرمزی و سوزش میشود.
• در صورت استنشاق باعث تحریک بینی و گلو میگردد.
• مصرف بیش از حد آن باعث ایجاد فسفر بیش از اندازه در بدن میشود.
•دارای اسید بسیار بالا و قوی است، به همین دلیل در مواد ضدعفونیکننده استفاده میشود.
• باعث ماندگاری بالا در برخی محصولات میشود.
اگر این ماده استنشاق شود خطری ایجاد نمیکند، مگر اینکه آن را گرم کنید که در این صورت باعث تحریک گلو و بینی میشود.
در اثر تماس با پوست میتواند باعث درد، قرمزی، سوختگی، تاول و ایجاد زخم دائمی شود. همچنین قرار گرفتن در معرض شدید این ماده میتواند باعث مرگ شود؛ بنابراین انتخاب شرکتی که فروش اسید فسفریک عالی را بر عهده دارد، بسیار مهم است.
تماس چشمی باعث ایجاد سوختگی شدید، تاول، قرمزی، درد و تاری دید میشود. همچنین میتواند منجر به نابینایی شود.
اگر این ماده خورده شود، باعث سوزش گلو، لب، زبان و معده میشود. که علائم آن شامل تهوع، استفراغ، درد معده و اسهال میباشد.
اسید فسفریک به عنوان یک ماده سرطانزا و یا مادهای که میتواند به جنین آسیب وارد کند، شناخته نشده است. همچنین یک ماده جهشزا نیست.
پیدا کردن شرکتی که فروش اسید فسفریک مرغوب را ارائه دهد، نیاز به دقت زیادی دارد. پرشین یوتاب، تأمینکننده مواد اولیه غذایی و تضمینکننده کیفیت محصولات خود از جمله این ماده میباشد. شما میتوانید با پرشین یوتاب، بهترین واردکننده مواد اولیه غذایی، خرید اسید فسفریک با قیمت مناسب و منصفانه را تجربه کنید.