اسید اسکوربیک میتواند در پیشگیری از سرطان، بیماریهای قلبی عروقی، آب مروارید، سرماخوردگی و… تأثیر بسزایی داشته باشد.
در ادامه دربارهی مضرات و فواید اسید اسکوربیک و نقش آن در بدن، مطالب جالبی خواهید خواند. پیشنهاد میکنیم بار دیگر، این مجلهی آموزشی از وبلاگ پرشین یوتاب، بهترین تأمین کننده مواد اولیه غذایی، را مطالعه بفرمایید و مثل همیشه همراه ما باشید.
افرادی که مقدار زیادی ویتامین سی از میوه و سبزیجات دریافت میکنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماریهای مختلف از جمله سرطان ریه، سینه و روده بزرگ قرار میگیرند. در ادامه به مهمترین فواید این ماده میپردازیم:
هنوز مشخص نشده که مصرف ویتامین سی با دوزهای بالا میتواند به عنوان درمان سرطان مفید باشد یا خیر. مطالعات در حیوانات و تستهای آزمایشی نشان میدهند که سطح بسیار بالای ویتامین سی در خون ممکن است باعث کوچک شدن تومورها شود. مکملهای غذایی که یک وارد کننده اسید اسکوربیک تأمین میکند، ممکن است با شیمیدرمانی و پرتودرمانی در سرطان ارتباط برقرار کنند. افرادی که به دلیل ابتلا به سرطان تحت درمان قرار میگیرند، باید قبل از مصرف مکملها، خرید اسید اسکوربیک (ویتامین سی) و آنتی اکسیدان به خصوص در دوزهای بالا با انکولوژیست خود صحبت کنند.
به نظر میرسد افرادی که میوه و سبزیجات زیادی مصرف میکنند، خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را در خود کاهش میدهند. با این حال، دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که مواد اولیه غذایی و مکملهایی که توسط یک تأمین کننده اسید اسکوربیک به دست تولیدکنندگان میرسد، بتواند از مردم در برابر بیماریهای قلبی عروقی به طور کامل محافظت کند.
AMD و آب مروارید، عوامل اصلی کاهش بینایی در افراد مسن هستند. در یک مطالعه بین افراد مسن که در معرض خطر ابتلا به AMD پیشرفته بودند، افرادی که روزانه مکمل رژیم غذایی با ۵۰۰ میلیگرم ویتامین سی، ۸۰ میلیگرم روی، ۱۵میلیگرم بتاکاروتن و ۲ میلیگرم آهن به مدت ۶ سال مصرف کردند، شانس کمتری برای ابتلا به AMD پیشرفته داشتند. همچنین افرادی که از این مکمل غذایی استفاده نکردند، بیشتر در معرض این بیماری قرار گرفتند.
افراد باید با پزشک خود مشورت کنند تا از مکملهای یک تأمین کننده اسید اسکوربیک استفاده نمایند. رابطه بین ویتامین سی و تشکیل آبمروارید نامشخص است، اما برخی از مطالعات نشان میدهند افرادی که ویتامین سی بیشتری از غذاها دریافت میکنند، خطر ابتلا به آب مروارید را در خود کاهش میدهند.
مصرف مکملها و خرید از یک وارد کننده اصلی اسید اسکوربیک، به همراه قرص آهن میتواند جذب آهن در بزرگسالان و کودکان را بالا برد.
استفاده از کرمهای پوستی که حاوی این ماده هستند باعث کاهش قرمزی پوست بعد از لیزر برای برداشتن جای زخم و چین و چروک میشوند.
مصرف این ماده در رژیم غذایی، ریسک مبتلا شدن به نقرس را بخصوص در مردان کاهش میدهد، اما این دارو به درمان نقرس کمک نمیکند.
آیا میدانید برخی از داروهایی که در درمان بیماری اچ پیلوری استفاده میشوند، میتوانند التهاب معده را بدتر کنند. اما مصرف و فروش اسید اسکوربیک به همراه یکی از داروها به نام امپرازول ممکن است این اثر جانبی را کاهش دهد.
مصرف مکملهای حاوی اسکوربیک اسید ممکن است در مدیریت کمخونی به افرادی که دیالیز میشوند، کمک کند.
مصرف دارویی که یک تأمین کننده اسید اسکوربیک آن را به فروش میرساند، برای کاهش فشار خون به خصوص فشار خون سیستولیک کمک میکند.
به نظر میرسد مصرف ویتامین C در رژیم غذایی میزان سرب خون را کاهش میدهد.
مصرف و خرید اسید اسکوربیک در منابع غذایی یا مکملهای آسکوربات کلسیم، مانع از بین رفتن غضروف و بدتر شدن علائم در افراد مبتلا به آرتروز میشود.
مجوز مصرف اسید اسکوربیک در رژیم غذایی باعث بهبود قدرت بدنی و عضلات در افراد مسن میگردد. همچنین مصرف مکملهای ویتامین سی باعث بهبود میزان اکسیژن هنگام ورزش در پسران نوجوان میشود.
به نظر میرسد استفاده از کرمها و خرید اسید اسکوربیک از یک وارد کننده مواد اولیه غذایی، باعث بهبود چین و چروک پوست میشود.
مصرف این ماده به علاوه ویتامین E، باعث کاهش پروتئین در ادرار افراد مبتلا به دیابت میشود.
قبل از اینکه فرد تحت عمل کولونوسکپی قرار گیرد، باید از خالی بودن روده بزرگ خود اطمینان حاصل کند. این تخلیه را آمادهسازی روده مینامند. برخی برای آمادهسازی روده خود از نوشیدن ۴ لیتر مایع دارویی استفاده میکنند، که اگر یک تأمین کننده اسید اسکوربیک در مایعات دارویی آن را بگنجاند، فرد فقط نیاز به نوشیدن ۲ لیتر دارو دارد.
این ویتامین اگرچه دارای فواید زیادی برای بدن میباشد، اما در صورت مصرف بیش از حد ممکن است مضراتی به همراه داشته باشد که در ادامه با آنها آشنا خواهید شد.
وارد کننده اسید اسکوربیک آن را به تولیدکنندگان مواد دارویی میفروشد، ولی ممکن است مصرف زیاد آن باعث اختلال ژنتیکی در نوزادان شود که در آن سطح خون اسید آمینه تیروزین بسیار بالا میرود.
مصرف همزمان مقدار زیاد ویتامین سی، ممکن است باعث اختلال دستگاه گوارش شود. بخصوص اگر آن را با معده خالی مصرف کنید. علائم مختل شدن دستگاه گوارش شامل ناراحتی معده، تهوع، سوء هاضمه، سردرد، خستگی، اسهال و استفراغ است. این اثرات معمولاً خفیف هستند و به اسیدیته ویتامین سی مربوط میشوند، که میتوانند هنگام مصرف با غذا یا هنگام ترکیب شدن با یک ماده قلیایی مانند آسکوربات کلسیم به حداقل برسند و به خنثی کردن اسیدیته آن کمک کنند.
هموکروماتوز شرایطی است که آهن اضافی، بدن شما را درگیر میکند و میتواند اثرات سمی داشته باشد. به گفته انجمن ملی مرکز قلب، ریه و خون، مصرف زیاد اسکوربیک اسید که از مواد اولیه صنایع غذایی است، میتواند علائم هموکروماتوز را بدتر کند؛ زیرا این ماده به بدن شما کمک میکند تا آهن بیشتری را از غذاها و مکملها جذب کنید. هموکروماتوز میتواند بدنتان را مسموم کند و باعث نارسایی آن شود. همچنین به قلب، کبد و لوزالمعده نیز آسیب میرساند.
خرید اسید اسکوربیک گاهی ممکن است تأثیر منفی بر عملکرد ورزشکاران داشته باشد. بنا به تحقیقاتی در سال ۲۰۰۸ که توسط مجله تغذیه بالینی آمریکا منتشر شد، مکمل ویتامین سی باعث کاهش استقامت بدنی در ورزشکاران میشود.
دریافت بیش از حد اسید اسکوربیک، خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش میدهد، به ویژه آقایان در معرض این خطر هستند. هنگامی که ویتامین C در بدن برخی افراد تجزیه میشود، آن را به اگزالات تبدیل میکند، که این میتواند باعث تشکیل سنگ کلیه گردد. یک زن بعد از مصرف ۴ گرم یا بیشتر ویتامین سی میتواند هر روز به مدت ۴ ماه سنگ کلیه تولید کند.
از دیگر نگرانیها در مورد مصرف بیش از حد و خرید از یک وارد کننده اسید اسکوربیک این است که میتواند توانایی بدن را در دریافت دیگر مواد مغذی مختل کند. به عنوان مثال، این ماده میتواند سطح ویتامین B 12 و روی در بدن را کاهش دهد.
وجود مقادیر بسیار زیاد ویتامین سی در بدن، احتمال ابتلای فرد به استخوان دردهای شدید را افزایش میدهد. با این حال، افرادی که ویتامین سی کمی دارند، در معرض خطر ابتلا به بیماری روماتیسم که یک بیماری التهابی دردناک است، قرار دارند.
پرشین یوتاب، بهترین وارد کننده اسید اسکوربیک با داشتن سابقه طولانیمدت در واردات این محصول، تجربۀ یک خرید خوب را برایتان به ارمغان میآورد. جهت دریافت آخرین قیمت اسید اسکوربیک با ما تماس بگیرید.
8 Comments
[…] ها و سبزیجات یا غذاهای غنی شده تامین شود. پس بهتر است که اسید اسکوربیک (ویتامین C) را از منابعی مانند پرتقال و میوه های تازه […]
[…] اسید اسکوربیک نوعی ویتامین C است که در گیاهان به ویژه میوه ها، گوجه فرنگی و سبزیجات سبز وجود دارد. […]
[…] صورت عدم وجود اکسید کننده، می توان اکسیداسیون اسید اسکوربیک را کند یا از آن جلوگیری کرد. به عبارت دیگر، باید یک […]
[…] فعلی اسید اسکوربیک در جهان تقریباً 80،000 تن در سال برآورد می شود که بازار […]
اسید اسکوربیک (C6H8O6)، یک ترکیب آلی متعلق به خانواده مونوساکاریدها است. در آب بسیار محلول است و اغلب یکی از اسرار رژیم مدیترانه ای نامیده می شود. به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و تثیبت کنندگی، استفاده از آن در صنایع غذایی این روزها بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
[…] اسید اسکوربیک، یک داروی بدون نسخه و با نسخه ای است که برای درمان […]
[…] های غذایی (ODS)منبع مورد اعتماد حد بالایی برای دریافت اسید اسکوربیک در افراد 19 سال و بالاتر 2000 میلی گرم در مردان و زنان است. […]
C) در سلامت دهان و دندان چه نقشی دارد؟ تمام این ها از فواید بیشمار اسید اسکوربیک