پروپیلن گلیکول در مواد غذایی با خلوص بسیار بالا استفاده میشود. صفات ذاتی این ماده باعث میشود که در بسیاری از صنایع برای تولیدکنندگان، محصول مفیدی باشد. این ماده شیمیایی بسیار متنوع است و در ترکیب گستردهای از صنایع از مواد آرایشی و دارویی گرفته تا کشاورزی و مواد غذایی کاربرد دارد. در این مجلۀ آموزشی از وبلاگ پرشین یوتاب با ما همراه باشید تا از دیگر کاربردهای این محصول برای شما بگوییم.
پروپیلن گلایکول مادهای است که برای ساختن بسیاری از وسایل خانگی مورد استفاده قرار میگیرد که برخی از آنها شامل صابون، کرم مرطوبکننده، مواد شوینده، شامپو، روغن ماساژ، لوسیون و ضد یخ است. این محصول دارای درجه مواد غذایی است. پروپیلن گلیکول باعث کاهش نقطه انجماد آب میشود؛ بنابراین از آن به عنوان یک مایع ضد یخ برای هواپیماها استفاده میکنند. همچنین در زمستان برای سیستمهای لولهکشی در سازههای خالی مورد استفاده قرار میگیرد که همه از کاربردهای مونو پروپیلن گلایکل است.
در محصولات زیبایی به عنوان حلالی که قوام مطلوب را به محصول میدهد و به عنوان مرطوبکننده پوست استفاده میشود. در صنعت داروسازی به عنوان حامل ماده فعال دارو به کار میرود. همچنین میتواند به عنوان یک نیمهمحصول شیمیایی برای تولید رزینهای پلیاستر غیراشباع با کیفیت بالا مورد استفاده در رنگها و لاکها قرار گیرد.
مونوپروپیلن گلیکول زندگی خود را به عنوان یک ماده شیمیایی بنام پروپان آغاز میکند که یک محصول فرعی در صنعت سوخت یا تخمیر گیاهان است. پروپان به اکسید پروپیلن تبدیل میشود، یک ماده شیمیایی که در ساخت پلاستیکهای مبتنی بر پلیپروپیلن نیز مورد استفاده قرار میگیرد. افزودن آب به اکسید پروپیلن، مونو پروپیلن گلایکول را ایجاد میکند.
مواد موجود در برخی از محصولات غذایی به جای اینکه در فروشگاههای مواد غذایی باشند، به آزمایشگاههای شیمی تعلق دارند. پروپیلن گلیکول نمونهای از این دست است که در هزاران محصول از سس سالاد گرفته تا مواد آرایشی و ضد یخ یافت میشود. این ماده شیمیایی مصنوعی که به طور کلی برای استفاده در مواد غذایی بیخطر تلقی میشود، به محصولات کمک میکند تا رطوبت، استحکام و بافت خود را حفظ کنند، به همین دلیل معمولاً در مواد مصرفی بستهبندی شده و محصولات خانگی وجود دارد.
از آنجا که مونوپروپیلن گلیکول دارای خواص بیشماری است که به طور بالقوه برای غذاهای بستهبندی شده مفید است، استفاده از آن در محصولات غذایی کاملاً متداول است و برای ماندگاری طولانیمدت طراحی شده است. یک واردکننده پروپیلن گلیکول آن را برای مواد غذایی و نوشیدنی در بسیاری از غذاهای آماده، برای حفظ رطوبت و حفظ کیفیت به فروش میرساند.
معمولاً به عنوان یک افزودنی برای کمک به فرآوری مواد غذایی و بهبود بافت، طعم، ظاهر و ماندگاری آنها مورد استفاده قرار میگیرد.
مونوپروپیلن گلایکول معمولاً در بسیاری از غذاهای بستهبندی شده مانند مخلوط نوشیدنی، سس، سوپ خشک، مخلوط کیک، نوشابه، پاپکورن، غذاهای سریع، نان و لبنیات یافت میشود. برای رنگ دادن به مواد غذایی میتوان از آن استفاده کرد.
دسرهای پخته شده و از قبل تهیه شده با توزیع گسترده، حاوی این ماده هستند. حتی برخی از طعمهای بستنی حاوی MPG هستند.
میتوان از آن به عنوان مرطوبکننده نان هنگام فرآوری آن استفاده کرد.
با خرید پروپیلن گلیکول از یک تأمینکننده مواد اولیه غذایی و استفاده ۲ تا ۳ درصد از آن در نودل خام از خشک شدن آن جلوگیری میکند و باعث افزایش کشسانی، جلوگیری از ترک خوردن و ماندگاری طولانی این محصول میشود.
MPG امتزاجپذیری خوبی با طعمهای مختلف دارد و میتواند به عنوان حلال برای طعمدهندهها و خوشبوکنندهها استفاده شود.
پروپیلن گلیکول عمدتاً در غذاهای حیوانات خانگی برای محافظت از رنگ و حفظ آب استفاده میشود.
پروپیلن گلیکول میتواند به عنوان نرمکننده برای بستهبندی مواد اولیه صنایع غذایی مانند سلفون و چوب پنبه غوطهور استفاده شود.
سازمان غذا و دارو مونوپروپیلن گلایکول در مواد غذایی را به طور کلی بیخطر شناخته است. دولت آمریكا مقداری از این ماده شیمیایی را كه برای مصرف مواد غذایی بیخطر تلقی میشود تنظیم میكند. در آمریكا، تا ۵۰ گرم مونو پروپیلن گلیكول در هر كیلوگرم از مواد غذایی، مقادیر ایمن در نظر گرفته میشود، در حالی كه اتحادیه اروپا مقررات سختگیرانهتری دارد و آن را به سه گرم در هر كیلوگرم برای غذاها و نوشیدنیها محدود میكند. خرید پروپیلن گلیکول از یک واردکننده مواد اولیه غذایی شناختهشده، میتواند ایمنی مواد اولیه غذایی را بالا ببرد.
پروپیلن گلیکول USP/EP (درجه دارویی) تنها گرید مناسب برای کاربرد در مواد غذایی است. از آنجایی که پروپیلن گلیکول USP/EP بیرنگ، بیمزه و بیبو است، به حامل کامل طعمهای متنوعی از مواد غذایی که این روزها بسیار استفاده میشود، تبدیل شده است. درجه دارویی این ماده برای استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی تحت شماره E 1520 تأیید شده است. مونوپروپیلن گلیکول USP/EP (درجه دارویی) نیز به دلیل خاصیت ذاتی آن در جذب آب، کمک به مرطوب نگهداشتن مواد غذایی میکند و به همین دلیل تازه و جویدنی است و هضم آن برای سگها و همچنین برای دامها راحت است؛ پس در خوراک آنها استفاده میشود.
در سال ۲۰۱۰، پروپیلن گلیکول طبق مقررات اتحادیه اروپا 2009 767/EC به عنوان یک ماده خوراک دام طبقهبندی شد و فهرست قبلی به عنوان افزودنی خوراک با شماره E-490 لغو شد. قیمت پروپیلن گلیکول تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند درجه و کاربرد آن، شرکت تأمینکننده و کارخانه تولیدکننده میباشد. ذخیرهسازی مونوپروپیلن گلیکول در ظروف فولادی ضدزنگ است و میتوان آن را در تانکرها حمل کرد. این ماده به عنوان یک محصول خطرناک در حمل و نقل طبقهبندی نمیشود.
بازار جهانی MPG به طور قابل توجهی در سالیان اخیر افزایش مییابد؛ زیرا تقاضا برای این ماده در کاربردهای مختلف صنعتی به طور قابلتوجهی بالا رفته است. گسترش مداوم محصولات آرایشی و بهداشتی، رنگ و پوشش، جوهر، خنککنندههای ضد یخ و صنعتی، مایعات هیدرولیک، مواد شوینده تقاضا را در آینده افزایش میدهد. حلال مستقیم و میانی، معرف شیمیایی و سایر کمکهای پردازشی برخی از کاربردهای نهایی آن هستند. تقاضای فزاینده برای مواد کمکی در صنایع دارویی برای تثبیت طولانیمدت داروها، رشد قابل توجهی به مونوپروپیلن گلایکول میدهد.
مونو پروپیلن گلایکول یکی از مواد افزودنی و غذایی محبوب در اکثر کشورهاست، پرشین یوتاب به عنوان یک تأمینکننده و تولیدکننده حرفهای این ماده تقریباً ۲۲ سال است که واردات مواد اولیه صنایع غذایی از جمله فروش پروپیلن گلیکول را بر عهده دارد. تیم حرفهای این شرکت با خرید مواد اولیه از بهترین تولیدکنندگان دنیا به صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و… این اطمینان را میدهند که محصول با کیفیتی را به آنها ارائه دهند. پس همکاری با پرشین یوتاب را تجربه کنید.