میوههایی که طعم ترشی دارند مانند انبه و آناناس، حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند. این ماده به طور طبیعی در مرکبات به ویژه لیمو و پرتقال یافت میشود. همچنین توت، تمشک و توت سیاه نیز حاوی مقادیر زیادی از آن هستند. با توجه به شرایط آب و هوایی و نوع خاک، میزان سیتریک اسید موجود در میوهها و سبزیجات متفاوت است. خرید اسید سیتریک خوراکی که یکی از رایجترین اسیدها برای حفظ غذاست، به عنوان یک ماده ترش و اسیدی به غذاها و نوشیدنیها اضافه میشود و به راحتی میتواند با آب مخلوط گردد.
در این مقاله از وبلاگ پرشین یوتاب، عهدهدار فروش اسید سیتریک و بهترین تأمینکننده مواد اولیه غذایی، مضرات اسید سیتریک خوراکی را با هم بررسی میکنیم.
بهترین تجربۀ خرید اسید سیتریک خوراکی در شرکت پرشین یوتاب
همانطور که میدانید فروش اسید سیتریک به عنوان یک ماده صنعتی کاربردهای فراوان داشته و یکی از کاربردهای آن، در محصولات غذایی است. در ادامه به کاربرد اسید سیتریک خوراکی در آشپزخانه و برای تولید شراب میپردازیم.
این ظرفیت برای تجزیه پروتئینهای موجود در گوشت است و به همین ترتیب با گوشت، مخلوط میشود تا نرم و لطیف گردد. علاوه بر این، در فرآیند تولید پنیر نیز استفاده میشود، به سفت شدن سریع شیر کمک میکند و با خرید اسید سیتریک خوراکی میتوانید آن را در تولید نانهای روغنی مانند نان چاودار هم استفاده کنید.
در فرآیند تولید شراب، به میوههایی که حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک نیستند، به طور مصنوعی افزوده میشود تا ترش شوند. چنین فرآیندی بیشتر برای تولید شراب ارزانقیمت استفاده میشود. شما میتوانید از معتبرترین تأمینکننده اسید سیتریک یعنی پرشین یوتاب آن را خریداری کنید. با این وجود، ممکن است وجود آن در مواد غذایی باعث ایجاد حساسیت در برخی از افراد شود؛ بنابراین، در صورت حساسیت، به پزشک مراجعه کرده و از مصرف آن جلوگیری کنید.
اسیدسیتریک سرطانزا نیست. اگر سرطانزا باشد، تمام سلولهای ما به سلولهای سرطانی تبدیل میشوند؛ زیرا اسیدسیتریک در تمام سلولهای نزدیک به DNA (کد ژنتیکی) وجود دارد. در مقابل، اسیدسیتریک یکی از بیخطرترین افزودنیهایی است که در مواد اولیه صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. خوردن ۱۰۰ گرم از آن در یک روز کاملاً بیخطر است.
آیا میدانید، پرشین یوتاب بهترین واردکننده اسید سیتریک اینساین و همین طور معتبرترین واردکننده مواد اولیه صنایع غذایی در ایران میباشد. با ما تماس بگیرید.
اگر اسیدسیتریک ربطی هم به سرطان داشته باشد، این است که خاصیت ضدسرطانی دارد.
چرخه اسیدسیتریک به نام چرخه کربس نیز شناخته میشود که به نام کاشف آن دکتر کربس در دهه ۱۹۳۰ نامگذاری شده است. کربس همچنین کلمه آلمانی سرطان است. یک گروه در دهه ۱۹۷۰ این موضوع را چنین تفسیر کردهاند:
چرخه کربس = چرخه سرطان = چرخه اسیدسیتریک
از این رو این ماده بسیار سرطانزا است! که در لیستی از ادعاهای مواد افزودنی منتشر شده توسط «بیمارستان پاریس» (جعلی) قرار گرفت، اما در واقع مصرف اسیدسیتریک هیچ ارتباطی با سرطان ندارد؛ پس با یک خیال راحت خرید اسید سیتریک را انجام دهید.
فواید اسید سیتریک به قدری زیاد است که اگر ضرری هم داشته باشد، خیلی ناچیز است.
این ماده قلیایی باعث کاهش اسید در ادرار میشود و برای جلوگیری از نقرس، سنگ کلیه یا اسیدوز متابولیک در افراد با مشکلات کلیوی استفاده میشود.
فروش اسید سیتریک در شرکت پرشین یوتاب انجام میشود.
این ماده ممکن است برای اهداف دیگری نیز به کار برده شود. بعد از مصرف این ماده اگر بیماریهای کلیوی، قلبی، فشارخون بالا، سابقه حمله قلبی، مشکلات ادرار، ورم یا اسهال دارید، به پزشک خود مراجعه کنید. فراموش نکنید سیتریک اسید باید بعد از غذا مصرف شود تا از درد معده جلوگیری کند.
از مصرف آنتی اسیدها بدون توصیه پزشک، از جمله جوش شیرین (بی کربنات سدیم) خودداری کنید. آنتی اسیدهای حاوی آلومینیوم یا سدیم میتوانند با اسید سیتریک ارتباط برقرار کنند و باعث عدم تعادل جدی الکترولیت یا سمیت آلومینیوم شوند. مضرات اسید سیتریک خوراکی شامل موارد زیر میباشد:
مشخص نیست که مصرف این دارو برای جنین در حال رشد، مضر باشد یا خیر؛ پس قبل از مصرف آن، هنگام بارداری با پزشک خود مشورت کنید.
مشخص نیست که آیا مصرف اسید سیتریک به شیر مادر منتقل میشود یا میتواند به کودک آسیب برساند یا خیر؛ پس بدون اطلاع به پزشک خود، در صورت شیر دادن به نوزاد، از خرید اسید سیتریک اجتناب کنید.
آیا میدانید در شرکت پرشین یوتاب فروش اسید سیتریک به صورت عمده با بهترین قیمت و عالیترین کیفیت انجام میشود.
در صورت بروز هر یک از علائم زیر به پزشک مراجعه کنید.
داروهای زیر میتوانند با اسید سیتریک ارتباط برقرار کنند و تداخلی با هم ندارند:
این ماده را دقیقاً طبق تجویز پزشک و در مقادیر توصیه شده مصرف کنید و حتما دستورالعمل روی نسخهها را بخوانید.
اسید سیتریک یک ماده قلیایی بیرنگ و بیبو است. این ماده علاوه بر کاربردهای فراوانی که در صنایع غذایی دارد میتواند مضراتی نیز داشته باشد که البته این مضرات با رعایت برخی از شرایط مصرف آن به حداقل میرسد. پرشین یوتاب واردکننده اسید سیتریک در انواع مختلف با واردات این ماده به بسیاری از صنایع در جهت بهبود کیفیت آنها کمک میکند. پس با خرید اسید سیتریک از ما، محصولاتی سالم تولید کنید. برای دریافت اطلاع از قیمت اسید سیتریک با کارشناسان ما تماس بگیرید.
1 Comment
[…] شفاف برای حفظ قدرت محصول ضروری است.در حالی که سرم های اسید اسکوربیک مقرون به صرفه قطعا وجود دارند، اما اکثر سرم های اسید […]