سوربات پتاسیم به صورت سنتزی و با خنثی‌سازی اسید سوربیک با پتاسیم هیدروکسید تولید می‌شود.
این ماده ضد قارچ، مخمّر و چندین باکتری است. مکانیزم نگهدارندگی آن تقریباً مشابه سدیم بنزوات است.
سایر نام‌ها:2, 4 – Hexadienoic Acid، K-sorbate، نمک پتاسیم اسید سوربیک
فرمول شیمیایی:C6H7KO2
کاربرد اصلی سوربات پتاسیم، خاصیت نگهدارندگی (ضد کپک، تخمیر و میکروبی) آن می‌باشد.
سوربات پتاسیم و بنزوات سدیم به منظور پوشش بیشتری از انواع میکروارگانیزم‌ها معمولاً به همراه هم به غذاهای اسیدی اضافه می‌شوند.
پنیر، گوشت خشک شده یا میوه خشک شده، ماست، نوشیدنی‌های گازدار، محصولات پخت و نان از جمله محصولاتی است که از سوربات پتاسیم در آنها استفاده می‌شود. همچنین در خوراک دام نیز کاربرد دارد.
دارویی: سوربات پتاسیم به شکل مستقیم در محصولات دارویی استفاده نمی‌شود ولی می‌توان در تولید مواد کمکی داروها یا بخشی از پوشش‌دهنده در محصولات دارویی استفاده شود.
محصولات آرایشی و بهداشتی:به عنوان نگهدارنده در محصولاتی نظیر کرم ضد آفتاب، مرطوب‌کننده، شامپو، محصولات محافظ پوست و مو استفاده می‌شود.
پاسخگوی شما هستیم
برای استعلام قیمت و اطلاعات کامل محصولات درخواست خود را ثبت نمایید. همکاران ما تا یک ساعت پس از ثبت درخواست و در ساعات کاری شرکت با شما تماس خواهند گرفت.