اخبار و مقالات
دسامبر 30, 2023
در این مقاله نگاهی خلاصه به مشتقات فسفات و کاربرد آنها در صنایع مخنلف به ویژه در تولید محصولات غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی می‌پردازیم.
دسامبر 11, 2023
پراستفاده ترین اسید خوراکی در صنعت غذا و نوشیدنی و کاربردهای آن در این صنعت
نوامبر 30, 2023
به طور کلی نقش امولسیون‌کننده کمک به عملکرد چرب‌مایع است. امولسیون‌کننده‌ها به عنوان روان‌کننده، امولسیون‌کرده روغن یا چربی در کره، بوجوآوردن ساختار، بهبود کیفیت خوردن محصولات و افزایش ماندگاری، اصلاح کریستالیزه شدن، جلوگیری از چسبندگی و حفظ رطوبت عمل می‌کنند.
نوامبر 26, 2023
در این مقاله سعی می‌کنیم با دید کلی نسبت به […]
نوامبر 14, 2023
اسید‌های خوراکی نقش بسیار مهمی در تولید محصولات غذایی و نوشیدنی ایفا می‌کنند،
در این مقاله به 8 اسید خوراکی مهم و پر استفاده در صنعت غذا و نوشیدنی و عملکرد آنها می‌پردازیم.
نوامبر 7, 2023
پروپیلن گلیکول یکی از مواد مهم مورد استفاده در صنایع مختلف است. در این مقاله به معرفی 2 گرید پروپیلن گلیکول و کاربردهای آن می‌پردازیم.
اکتبر 31, 2023
افزودنی‌های غذایی از گذشته تا به امروز نقش بسزایی در خوراک مصرفی انسان را ایفا می‌کند. این مواد به منظور بهبود طعم، بافت و کیفیت مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
واقعیت آن است که بدون افزودنی‌های خوراکی تأمین غذا در سطح جهانی امکان‌پذیر نیست.
پیشرفت‌های فنی در تولید محصولات گوناگون غذایی موجب افزایش تنوع و استفاده افزودنی‌های غذایی شده است. امروزه بیش از 2500 افزودنی خوراکی مختلف به منظور دستیابی به محصول نهایی دلخواه به فرمولاسیون مواد غذایی اضافه می‌شود. به طور کلی، این مواد کیفیت نگهداری را بهتر می‌کنند، ارزش تغذیه‌ای را افزایش می‌دهند، ویژگی‌های خاص مواد غذایی را بهبود می‌بخشند، انجام فرایند را تسهیل می‌کنند و مقبولیت محصول را نزد مصرف‌کننده افزایش می‌دهند.
اکتبر 7, 2023
اسید فسفریک خوراکی باکیفیت چه ویژگی‌هایی دارد؟اسید فسفریک که با نام ارتو فسفریک اسید نیز شناخته می‌شود، یک اسید تری‌پروتیک است که معمولاً به صورت محلول در آب تهیه می‌شود.اسید فسفریک یکی از پرکاربرد‌ترین اسید‌های غیر ارگانیک در صنایع مختلف می‌باشد و در دو گرید خوراکی و صنعتی (Food Grade and Technical Grade) موجود است. تقریباً 80 درصد از اسید فسفریک تولید شده در صنایع کشاورزی به عنوان کود استفاده می‌شود. اسید فسفریک در صنایع دیگر از جمله تصفیه آب، شکر، پارچه، غذا، آرایشی و بهداشتی و دندانپزشکی نیز کاربرد فراوان دارد.
جولای 19, 2023
بهترین زمان برای مصرف ویتامین سی یا اسکوربیک اسید در […]
جولای 18, 2023
اسید فسفریک در متالورژی همانطور که می‌دانید اسید فسفریک (H3PO4) […]
جولای 10, 2023
استفاده از اسید اسکوربیک به عنوان نگهدارنده اسید اسکوربیک نوع […]
جولای 3, 2023
اسید سیتریک به عنوان چسب طبیعی برای چوب (CA) یک […]