سوربیتول به روش هیدروژنه کردن کاتلیزری دی گلوکوز تولید می‌شود. خاصیّت عالی جاری شدن سوربیتول باعث ایجاد ترکیبی یکپارچه و یکنواخت در محصولات می‌شود. سوربیتول متعلق به خانواده کربوهیدرات می‌باشد و پلی‌ال محسوب می‌شود به همین دلیل به آن الکل قند (شکر) نیز می‌گویند.
سوربیتول بیش از 50 سال است در صنایع مختلف بخصوص غذا و دارو عمدتاً به عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌شود.
سایر نام‌ها: d-glucitol, glucitol
فرمول شیمیایی:C6H14O6
سوربیتول به عنوان یک شیرین‌کننده کاربردی در محصولات غذایی استفاده می‌شود. این ماده معمولاً در محصولات کم کالری و بدون شکر استفاده می‌شود. علاوه بر خواص شیرین‌کنندگی، سوربیتول به واسطه خاصیّت حفظ آب، یک عامل بافت‌دهنده و ضد کریستال عالی می‌باشد.
آدامس، آبنات، دسر‌های منجمد، کوکی، کیک از جمله محصولاتی هستند که در آن سوربیتول استفاده می‌شود.
دارویی :
در کاربردهای دارویی، سوربیتول به عنوان رقیق‌کننده قرص در گرانولاسیون مرطوب یا فرمولاسیون فشرده‌سازی خشک استفاده می شود. همچنین به دلیل طعم شیرین آن معمولاً در قرص های جویدنی و به عنوان نرم کننده ژلاتین در فرمولاسیون کپسول از آن استفاده می‌شود. همچنین از پودر آن برای آماده‌سازی قبل از برخی آزمایشات استفاده می‌شود.
محصولات آرایشی و بهداشتی:
سوربیتول در محصولات بهداشت دهان شامل خمیردندان و دهان‌شویه و به عنوان نگهدارنده رطوبت در محصولات مراقبت پوست استفاده می‌شود.
این ماده از خشک شدن خمیردندان جلوگیری کرده و ویسکوریته آن مطلوب را ایجاد می‌کند. همچنین سوربیتول به واسطه خاصیّت خنک‌کنندگی خاص خود در محصولات دهان شویه استفاده می‌شود.
پاسخگوی شما هستیم
برای استعلام قیمت و اطلاعات کامل محصولات درخواست خود را ثبت نمایید. همکاران ما تا یک ساعت پس از ثبت درخواست و در ساعات کاری شرکت با شما تماس خواهند گرفت.