پودر کاکائو

پودر کاکائو از حجم 100 درصد کاکائو تا 1 درصد چربی و در دو حالت طبیعی (Natural) و قلیایی‌شده (Alkalized) با درصدهای چربی‌ 1، 10 - 12 و 20 - 22 موجود می‌باشد.

حداکثر به مدت 3 سال در محیط خنک و خشک با تهویه مناسب می‌باشد.

به صورت بسته‌بندی‌های 25 کیلوگرمی

کاربردهای پودر کاکائو را می‌توان بر اساس انواع آن تقسیم‌بندی کرد اما به طور کلی شامل موارد زیر است:

محصولات غذایی

کیک، شیرینی، شکلات، سیروپ، محصولات لبنی، بستنی، دسرها، نوشیدنی‌ها به ویژه نوشیدنی‌های فوری و همچنین به عنوان پوشش‌دهنده و ایجاد رنگ طبیعی تیره‌تر در برخی محصولات غذایی.

محصولات بهداشتی:

پودر کاکائو یک آنتی اکسیدان قوی و پاک‌کنندۀ پوست عالی است و در محصولات نگهداری پوست استفاده می‌شود.