برای آشنایی بیشتر کاربرد اسید آسکوربیک در آدامس و مطالب مرتبط دیگری در زمینه اسید آسکوربیک، مقاله زیر را مطالعه نمایید.آدامس یک محصول محبوب در بین مصرف کنندگان است و آدامس های حاوی مواد کاربردی از جمله عصاره های گیاهی و ویتامین ها به صورت تجاری در دسترس هستند.اسید اسکوربیک ( ویتامین C) یک ماده مغذی چند منظوره است. به طور طبیعی در مرکبات، گوجه فرنگی، سیب زمینی و سبزیجات برگ دار وجود دارد. وجود آن برای استخوان ها و بافت های همبند، عضلات و رگ های خونی مهم است. ویتامین C همچنین به بدن کمک می کند، آهن را که برای تولید گلبول های قرمز خون لازم است، جذب کند.استفاده از آن در صنایع غذایی بسیار مهم است، زیرا همیشه به دلیل توانایی آنتی اکسیدانی و تثبیت کننده مورد بهره برداری قرار گرفته است. در واقع بسیاری از آنها ترکیبات افزودنی هستند که از این خواص بهره می برند.ویتامین C در سال 1912 کشف شد، در سال 1928 جدا شد و اولین بار در سال 1933 ساخته شد. این ویتامین در لیست داروهای اساسی سازمان بهداشت جهانی، موثرترین و بی خطرترین داروهای مورد نیاز در یک سیستم بهداشتی است. ویتامین C به عنوان یک داروی عمومی و بدون نسخه در دسترس است.
آدامس یک عادت خوشایند برای بسیاری از مردم است و می تواند یک استراتژی برای کمک به کاهش کمبود ویتامین در سراسر جهان باشد، مشکلی که به عنوان یک اپیدمی توصیف شده است.تقریباً 15 درصد از انواع آدامس هایی که به فروش می رسند حاوی مکمل های تقویت کننده سلامتی هستند و اسید آسکوربیک در آدامس به کار رفته است.آدامس می تواند یک سیستم رساندن موثر ویتامین ها در بدن باشد.کمبود ویتامین یک مشکل جدی است، طبق یک تحلیل اخیر از نظرسنجی بررسی سلامت و تغذیه، تقریباً از هر 10 فرد بالای 1 سال یک نفر دچار کمبود ویتامین B6 و C است.آدامس باعث آزاد شدن رتینول (A1) ، تیامین (B1) ، ریبوفلاوین (B2) ، نیاسینامید (B3) ، پیریدوکسین (B6) ، اسید فولیک ، سیانوکوبالامین (B12) ، اسید اسکوربیک (C) و آلفا توکوفرول می شود.پس از جویدن آدامس های حاوی اسید اسکوربیک، غلظت اسید اسکوربیک، 64 تا 141 درصد در پلاسما افزایش می یابد.اگر ویتامین C را به صورت پودر مصرف می کنید یا از جویدنی یا آدامس استفاده می کنید، پس از آن برای کاهش اثر مینای دندان، آب مصرف کنید که این ها از کاربردهای اسید اسکوربیک است.
وقتی نوبت به دریافت کافی ویتامین C می رسد، پرتقال به عنوان منبع اصلی، مقادیر زیادی اسید اسکوربیک دارد و با 70 میلی گرم ویتامین C تمام نیاز بدن برای تأمین دوز روزانه را تامین می کند. مقدار روزانه ویتامین C برای زنان 75 میلی گرم و برای مردان 90 میلی گرم است.
وقتی به اسید اسکوربیک فکر می کنید، اولین چیزی که (احتمالاً) به ذهن می رسد مرکبات است. بنابراین، جای تعجب است که اگر بشنوید برخی از سبزیجات حتی بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارند. اما این درست است! یک فنجان کلم بروکلی خرد شده دارای 81 میلی گرم ویتامین C است.
یک وعده یا دو عدد کیوی 137 میلی گرم ویتامین C تأمین می کند.
خواه با انواع قرمز، زرد یا سبز سر و کار دارید، فلفل دلمه ای ویتامین C کافی برای تأمین نیازهای روزانه شما را دارد. یک فلفل دلمه ای قرمز با اندازه متوسط 152 میلی گرم، یک فلفل دلمه ای سبز با اندازه متوسط 96 میلی گرم و یک فلفل دلمه ای زرد با اندازه متوسط دارای 218 میلی گرم میلی گرم است.
این میوه که غالباً نادیده گرفته می شود به طرز شگفت آوری مغذی است! فقط با داشتن 37 کالری، 8 گرم کربوهیدرات و 3 گرم فیبر در هر میوه، ممکن است بخواهید این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. ناگفته نماند، یک میوه تنها 126 میلی گرم ویتامین C دارد. حتما پوست آن را بخورید، زیرا بیشتر اسید اسکوربیک در این قسمت است.
با داشتن 79 میلی گرم ویتامین C ، یک فنجان آناناس مکعبی دقیقاً همان چیزی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم است!
یکی دیگر از میوه های گرمسیری نادیده گرفته شده است. پاپایا از نظر بافتی کاملاً شبیه انبه است و یک وعده یک فنجان دارای 88 میلی گرم ویتامین C است.
بسیاری از ارگان های علمی ایمنی اسید اسکوربیک در محصولات مصرفی را بررسی کرده اند.سازمان غذا و دارو اظهار می دارد که اسید اسکوربیک به عنوان ماده ای بی خطر (GRAS) برای استفاده به عنوان نگهدارنده شیمیایی در غذاها و به عنوان یک ماده مغذی یا مکمل غذایی شناخته شده است.در لوازم آرایشی و بهداشتی و مواد تشکیل دهنده اسید اسکوربیک و نمک آن را برای استفاده در لوازم آرایشی و بهداشتی محصولات مراقبت شخصی بی خطر هستند.