در این مجلۀ آموزشی قصد داریم تا در مورد بهترین زمان برای مصرف ویتامین سی یا اسکوربیک اسید با شما صحبت کنیم. 

شما مصرف مکمل‌های غذایی در کنار رژیم غذایی سالم، یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ عملکرد مطلوب بدن است. این می‌تواند شامل مقدار کمی مواد مغذی یا حتی یک مولتی ویتامین باشد. بدن، ویتامین‌ها و مواد معدنی را به‌ طور متفاوتی جذب می‌کند، به این معنی که هر ویتامین باید در زمان خاص خودش مصرف شود. برخی از آن‌ها با غذا بهتر جذب می‌شوند، در حالی که برخی دیگر باید با معده خالی مصرف شوند. یکی از ویتامین‌هایی که در گروه‌ دوم قرار می‌گیرد و ماده مغذی فوق ایمنی است، با نام ویتامین C ( اسید اسکوربیک) شناخته می‌شود. به‌عنوان یک ویتامین محلول در آب، مصرف آن با معده خالی می‌تواند منجر به جذب بهتر و همچنین عوارض جانبی GI ناخواسته شود. 

اگر شما فردی هستید که هنگام مصرف ویتامین C به صورت ناشتا دچار ناراحتی معده شده‌اید، این مقاله از پرشین یوتاب وارد‌ کننده اصلی اسید اسکوربیک، برای شما مناسب است. ما اهمیت دریافت ویتامین C کافی، میزان نیاز شما و بهترین راه‌های جلوگیری از عوارض جانبی آن را در این مقاله گردآوری کرده‌ایم، پس همراهمان باشید. 

اسید اسکوربیک چیست و چرا به آن نیاز داریم؟

ویتامین C به عنوان یک تقویت‌کننده قوی سیستم ایمنی شهرت بسیار زیادی دارد، اما این تنها یکی از عملکرد‌های آن می‌باشد. یک ویتامین محلول در آب است که در بدن تولید نمی‌شود و باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل تأمین گردد. در حالی که تعداد کمی از پستانداران می‌توانند ویتامین C را به صورت درون‌زا بسازند، انسان‌ها نمی‌توانند؛ زیرا آن‌ها فاقد آنزیمی به نام گلوکونولاکتون اکسیداز مورد نیاز برای تولید اسکوربیک اسید هستند. این ماده چندین نقش مهم در بدن برای عملکرد بهینه ایفا می‌کند، از جمله: 

• سنتز کلاژن 
• التیام زخم 
• تشکیل استخوان 

• قدرت رگ‌های خونی 
• آنتی اکسیدان 
• عملکرد سیستم ایمنی 
• زیست فعالی اکسید نیتریک 
• سلامت قلب 

• سنتز انتقال‌دهنده‌های عصبی 
• نگهداری از ذخایر آهن 
• عملکرد شناختی و خلق و خو 
• بازسازی آنتی اکسیدانی 

آیا نیاز به توضیح در مورد اهمیت این ماده مغذی محلول در آب دارید؟ اگرچه برای عملکرد مطلوب، اسید اسکوربیک از مواد اولیه صنایع غذایی ضروری است، اما عملکرد آنتی اکسیدانی آن شاید مهمترین ویژگی باشد. از آنجایی که ویتامین C یک اهداکننده الکترون و یک عامل کاهش‌دهنده است، بیشتر اعمال فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی آن به این نسبت داده می‌شود، به همین دلیل است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی طبقه‌بندی می‌گردد. 

اما ویتامین C یک ویژگی منحصر به فرد دارد که اکثر مولکول‌های دیگر آن را ندارند. مولکول‌ها برای حفظ پایداری به یک لایه بیرونی کامل الکترون نیاز دارند. وقتی الکترون‌ها را از دست می‌دهند، ناپایدار و بسیار واکنش‌پذیر می‌شوند (یعنی رادیکال‌های آزاد تولید می‌کنند). با این حال، اسکوربیک اسید از این قاعده مستثنی است. وقتی یک الکترون را از دست می‌دهد، نسبتاً پایدار می‌ماند و آن را به یکی از بهترین پاک‌کننده‌های رادیکال‌های آزاد در بدن تبدیل می‌کند، به همین دلیل یک آنتی اکسیدان قوی است. یادآوری این نکته مهم است که چون ویتامین C در بدن ذخیره نمی‌شود، تأمین روزانه آن ضروری است. علاوه بر این، اگرچه نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارد، اما بیمار شدن به دلیل افزایش التهاب و نیاز‌های متابولیک، تقاضا برای اسید اسکوربیک را حتی بیشتر افزایش می‌دهد. 

یک تامین‌ کننده مواد اولیه غذایی با هدف تأمین نیاز بدن به این ماده آن را برای کاربرد‌های دارویی و مکمل‌ها به فروش می‌رساند. 

چه مقدار ویتامین C نیاز دارید؟

در حال حاضر، مجوز مصرف اسید اسکوربیک برای مردان ۹۰ میلی‌گرم و برای زنان ۷۵ میلی‌گرم است. تحقیقات نشان می‌دهند که اگر به دنبال حمایت ایمنی آن هستید، حداقل به ۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز نیاز دارید. در حالت‌ ایده‌آل، می‌توانید میزان مصرف مناسب خود را با انجام فلاش ویتامین C (یعنی آزمایش تحمل روده) تست کنید. بهتر است این کار را با معده خالی و در جایی که سرویس بهداشتی به راحتی در دسترس است، انجام دهید؛ زیرا دوز‌های بالای ویتامین C می‌تواند منجر به ناراحتی گوارشی شود. 2000 میلی‌گرم پودر ویتامین C را در آب حل کنید، آن را بنوشید. ۲۰ دقیقه دیگر، ۲۰۰۰ میلی‌گرم دیگر بنوشید (آن را یادداشت کنید). مصرف ۲۰۰۰ میلی‌گرم را هر ۲۰ دقیقه تا زمانیکه روده تحمل می‌کند، ادامه دهید. زمانی که احساس کردید نیاز به تخلیه محتویات معده خود را دارید، مقدار مصرف اسید اسکوربیک را به حداکثر رسانده‌اید. نیاز‌های دریافتی مصرف این ویتامین می‌تواند برای هر فردی متفاوت باشد؛ بنابراین زمان لازم برای رسیدن به اشباع آن ممکن است ساعت‌ها طول بکشد، اما بیشتر افراد در عرض ۲ تا ۳ ساعت آن را دریافت می‌کنند. 

آیا می‌توانم مکمل اسید اسکوربیک را با معده خالی مصرف کنم؟

در حالی که ویتامین C سمیت کمی دارد، این که چه زمانی آن را مصرف می‌کنید، میزان تأثیرش را تعیین می‌کند. بهترین زمان مصرف ویتامین C، با معده خالی است. از آنجایی که محلول در آب می‌باشد، برای جذب به چربی نیاز ندارد، به این معنی که حداکثر جذب زمانی اتفاق می‌افتد که رقابتی وجود نداشته باشد. این مکمل را اول صبح قبل از غذا خوردن یا حداقل ۳۰ دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. با این حال، دوز‌های زیاد، می‌تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود، بنابراین افرادی که معده حساس دارند ممکن است گرفتگی، گاز یا اسهال را تجربه کنند. 

چگونه جذب ویتامین C را به حداکثر برسانیم (و ناراحتی معده را به حداقل برسانیم)؟

اگر برای خوردن آن با معده خالی مشکل دارید، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید: 

فرم مکمل مناسب را انتخاب کنید: اگر متوجه شدید که فرم‌های پودری یا کپسولی ویتامین C باعث ناراحتی جزئی معده می‌شوند، انتخاب فرم لیپوزومی ممکن است مناسب‌تر باشد. لیپوزوم‌ها فسفولیپید‌هایی هستند که ویتامین C را احاطه کرده و از آن در برابر محیط‌های خشن مانند معده و تخریب محافظت می‌کنند. هنگامی که از معده عبور می‌کند، در روده مستقیماً وارد جریان خون می‌شود. اما چرا لیپوزومی؟ تحقیقات نشان می‌دهد که کمتر از ۳۰ درصد ویتامین C به شکل قرص جذب می‌شود، در حالی که تا ۹۸ درصد از ویتامین C لیپوزومی جذب می‌شود. از طرف دیگر، اگر آن را با کوفاکتور‌ها تقویت می‌کنید، می‌توانید میزان جذب را به صورت قابل توجهی افزایش دهید. 

مصرف غذا‌های حاوی اسکوربیک اسید را افزایش دهید.

افزایش مصرف غذا‌های غنی از اسید اسکوربیک باید در اولویت باشد، اما اگر هنوز نیاز روزانه شما برآورده نمی‌شود، مکمل ویتامین C ملایم‌تری را انتخاب کنید که از منابع غذایی کامل تهیه شده باشد. چندین پودر این ویتامین در بازار وجود دارد که از غذا‌های کم آب و پودر ساخته شده‌اند، که جذب را افزایش می‌دهند و مواد مغذی دیگری را در این فرآیند فراهم می‌کنند. اسکوربیک اسید بافر حتی می‌تواند برای افرادی که با مکمل‌های معمولی ویتامین C ناراحتی گوارشی دارند، مناسب باشد. ویتامین C بافر شده با منیزیم، پتاسیم و کلسیم مخلوط می‌شود تا علائم گوارشی را کاهش داده و دوز‌های بالاتری دریافت کند. 

نتیجه‌گیری

فروش اسید اسکوربیک توسط پرشین یوتاب، وارد‌ کننده مواد اولیه غذایی صورت می‌گیرد. ما با داشتن تجربه و دانش زیاد آماده ارائه خدمت به صنایع مختلف هستیم. جهت خرید اسید اسکوربیک، کسب اطلاعات بیشتر و دریافت قیمت اسید اسکوربیک با واحد فروش ما در تماس باشید. 

The post بهترین زمان برای مصرف ویتامین سی یا اسکوربیک اسید appeared first on پرشین یوتاب.

اسید اسکوربیک نوع صنعتی ویتامین C است که به صورت مصنوعی تولید می‌شود. توجه داشته باشید تولید این ماده به صورت مصنوعی نشانه مضر بودن آن نیست؛ زیرا این ماده فواید مفید و کاربردی فراوانی در برخی صنایع از جمله مواد اولیه صنایع غذایی و آشامیدنی، محصولات آرایشی و بهداشتی، تصفیه آب، تولید پلاستیک و…. دارد. معمولاً به طور طبیعی در مواد غذایی خاص مانند سیب زمینی، گوجه فرنگی، مرکبات و سبزیجات برگ‌دار یافت می‌شود و بیشتر به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد و به جهت تقویت سیستم ایمنی، باعث جلوگیری از بیماری‌ها شناخته شده می‌گردد. با این حال، موارد زیادی وجود دارد که اسکوربیک اسید برای آن‌ها استفاده می‌شود. 

در این مقاله از وبسایت پرشین یوتاب، بهترین تامین کننده اسید اسکوربیک، استفاده از اسید اسکوربیک به عنوان نگهدارنده را مورد بررسی قرار می‌دهیم، پس پیشنهاد می‌کنیم با ما همراه شوید. 

کاربرد‌های اسید آسکوربیک در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده

آیا تا به حال این توصیه را شنیده‌اید که برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن برش‌های سیب، روی آن‌ها مقداری آب لیمو بفشارید؟ 

این روش می‌تواند مؤثر باشد؛ زیرا نگهدارنده طبیعی اسکوربیک اسید موجود در لیمو‌ها به حفظ رنگ طبیعی میوه‌هایی مانند سیب و همچنین سبزیجات و گوشت‌ها پس از قرار گرفتن در معرض اکسیژن کمک می‌کند و برای بهبود کیفیت و نگهداری مواد غذایی از تغییر رنگ می‌توان از یک تامین‌ کننده اسید اسکوربیک کمک گرفت.  

از جمله کاربرد‌های ویتامین C در صنایع غذایی، می‌توان به خاصیت آنتی اکسیدانی آن اشاره نمود. همچنین یک نگهدارنده قوی است که می‌تواند فاسد شدن مواد غذایی را که به دلیل قرار گرفتن در معرض باکتری‌ها، قارچ‌ها، مخمر‌ها، کپک‌ها و هوا رخ می‌دهد، به تأخیر اندازد. FDA می‌گوید که آنتی اکسیدان‌ها از فاسد شدن و بدمزه شدن چربی‌ها و روغن‌های موجود در غذا‌ها و همچنین از قهوه‌ای شدن میوه‌های تازه جلوگیری می‌کنند.  

مجوز مصرف اسید اسکوربیک به عنوان نگهدارنده بیشتر برای محصولاتی از جمله سس میوه و ژله، گوشت‌های پخته شده، غلات، نوشیدنی‌ها، محصولات پخته شده، روغن و مارگارین، میوه‌ها و سبزیجات است. شما می‌توانید اسکوربیک اسید را برای جلوگیری از تیرگی هنگام کنسرو کردن میوه یا انجماد میوه‌های تازه، در فروشگاه‌های مواد غذایی و داروخانه‌ها یا در فروشگاه آنلاین وارد‌ کننده مواد اولیه غذایی پیدا کنید. 

دلایل استفاده از اسید اسکوربیک

اسکوربیک اسید کاربرد‌های بسیار بیشتری نسبت به آنچه تصور می‌کردید، داشته و در بسیاری از فرآیند‌ها در صنایع مختلف نقش مهمی دارد. این ماده فرار و سازگار با محیط زیست است و هر روز کاربرد‌های بیشتری از آن پیدا می‌شود. 

سلامتی

اغلب مردم از ویتامین C به عنوان یک ماده مفید برای مبارزه با سرماخوردگی یا بیماری یاد می‌کنند و وقتی صحبت از فواید سلامتی به میان می‌آید، این ماده می‌تواند به محافظت از سلول‌ها، حفظ سلامت پوست، رگ‌های خونی، استخوان و غضروف کمک کند و در بهبود زخم‌ها بسیار مفید واقع گردد. 

لوازم آرایشی

وارد کننده اسید اسکوربیک می‌گوید که این ماده اغلب در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود تا به کاهش زوال ناشی از هر گونه قرار گرفتن در معرض هوا کمک کند. همچنین برای کنترل PH محصول نیز کاربرد دارد. این ماده برای پوست بسیار مفید است. و یک آنتی اکسیدان قوی و تسکین‌دهنده‌ای عالی برای پوست محسوب می‌گردد که ثابت شده است علائم پیری را کاهش می‌دهد. هنگامی که با سایر آنتی اکسیدان‌ها مخلوط می‌شود، به عنوان یک نیروگاه برای یکنواخت کردن رنگ پوست نیز شناخته می‌شود. 

تصفیه آب  

اسید اسکوربیک در بسیاری از کاربرد‌های مختلف تولیدی از جمله تصفیه آب استفاده هم می‌شود. کلر در تصفیه‌خانه‌های آب جهت حذف هر گونه باکتری از منابع آب مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای خنثی کردن کلر، می‌توان از این ماده استفاده نمود تا آب را بدون آسیب رساندن به محیط زیست و حیات وحش در رودخانه‌ها ر‌ها کند. همچنین در تصفیه آب برای کمک به کاهش طعم ید در آب استریل شده نیز کاربرد دارد تا هنگام مصرف طعم بهتری داشته باشد. 

غذا و نوشیدنی

در طول فرآیند تولید نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه، مقدار زیادی از ویتامین C طبیعی موجود در این میوه‌ها در طول مسیر از بین می‌رود. بنابراین، برای بازگرداندن مقداری از این ویتامین به محصول نهایی، تولید‌کنندگان با خرید اسید اسکوربیک از یک تامین‎ کننده مواد اولیه غذایی، از اسید‌های موجود در آن به عنوان یک افزودنی طبیعی استفاده خواهند کرد. اسکوربیک اسید همچنین می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده جهت یوگیری از فاسد شدن سریع غذا استفاده گردد. به طور مشابه، این ماده در گوشت برای جلوگیری از اکسیداسیون کاربرد دارد که می‌تواند گوشت را قهوه‌ای کند. 

در حالی که گوشت هنوز برای خوردن بی‌خطر است، بسیاری از سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها و مصرف‌کنندگان آن را نمی‌پذیرند. طبق صحبت وارد کننده اسید اسکوربیک، این ماده گوشت را حفظ می‌کند و قهوه‌ای شدن آن را به تأخیر می‌اندازد تا تازه به نظر برسد و برای مدتی طولانی‌تر ظاهری مناسب داشته باشد.

همچنین برای پردازش مواد غذایی توسط یک وارد‌ کننده اصلی اسید اسکوربیک به فروش می‌رسد و به محصولاتی مانند آرد، غلات، مارگارین، شیر، نوشیدنی‌های میوه‌ای، نوشیدنی‌های صبحانه فوری، نان، ماکارونی و برنج و غیره اضافه می‌شود. سازمان بهداشت جهانی (WHO) می‌گوید غنی‌سازی شیر با آهن و ویتامین C می‌تواند به کاهش کمبود آهن در نوزادان و کودکان خردسال کمک کند؛ زیرا ویتامین C به جذب آهن کمک کرده و از کم‌خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری می‌کند. 

تولید پلاستیک

تامین کننده اسید اسکوربیک و کارشناسان کشف کرده‌اند که این اسید می‌تواند به تولید پلاستیک کمک کند. استفاده از یک ماده طبیعی مانند ویتامین C که بسیار دوستدار محیط زیست است و جایگزینی جذاب برای روش معمول تولید پلاستیک به نام پلیمریزاسیون رادیکال آزاد می‌باشد که برای محیط زیست هم مضر است، به شدت توسط تامین کننده اسید اسکوربیک توصیه می‌گردد.  

نتیجه‌گیری

پرشین یوتاب یک شرکت معتبر در زمینه فروش اسید اسکوربیک و سایر مواد اولیه غذایی است. این شرکت با داشتن یک تیم متخصص، متعهد به ارائه محصولات با کیفیت بالا می‌باشد. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت اسید اسکوربیک و انواع آن با واحد فروش ما در تماس باشید. با تشکر از شما که تا انتهای مقاله همراه ما بودید. 

The post استفاده از اسید اسکوربیک به عنوان نگهدارنده appeared first on پرشین یوتاب.

اسید اسکوربیک، به عنوان ویتامین C یا اسید l-ascorbic acid آنتی‌اکسیدانی شناخته می‌شود و در زمینه مواد غذایی و نوشیدنی‌ها، بهداشت و تغذیه، تولیدی و صنعتی، دارو‌ها، محصولات مراقبت شخصی و کشاورزی کاربرد دارد. در گیاهان و مواد غذایی از جمله مرکبات، گوجه فرنگی و سبزیجات سبز نیز یافت می‌شود. در زمینه توسعه عکس و برخی از برنامه‌های علمی تخصصی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مجلۀ آموزشی از وبلاگ پرشین یوتاب، بهترین واردکننده مواد اولیه غذایی، شما را با کاربردهای اسید اسکوربیک آشنا می‌کنیم و همین طور از مناسب‌ترین قیمت اسید اسکوربیک نیز مطلع خواهید شد؛ پس پیشنهاد می‌کنیم همراه ما باشید.  

اسید اسکوربیک چیست؟

یک ماده مغذی است که بدن انسان برای عملکرد و سالم ماندن به مقدار کمی از آن نیاز دارد. آنتی‌اکسیدان بودن این ماده می‌تواند به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد و مولکول‌های پایدار که می‌تواند به سلول‌ها آسیب رساند، کمک کند. ویتامین C، یک ویتامین محلول در آب است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن استفاده می‌شود. برای تشکیل کلاژن، پوست، تاندون‌ها، رباط‌ها و رگ‌های خونی و همچنین ترمیم زخم، ترمیم و حفظ غضروف، استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. 

موارد مصرف اسید اسکوربیک

در بعضی از گیاهان و میوه‌ها دیده می‌شود. یک اسید با طعم دلچسب که بیشترین کاربرد آن به دلیل همین طعم دلپذیرش است. در صنایع غذایی مانند نانوایی، نوشیدنی‌ها، آبنبات و کنسرو‌ها کاربرد دارد. از اسید اسکوربیک می‌توان در دارو‌ها، محصولات مراقبت از پوست، تصفیه آب، کشاورزی و… استفاده کرد. 

کاربرد در مواد غذایی

ویتامین C در درجه اول به عنوان یک آنتی‌اکسیدان مورد استفاده قرار می‌گیرد که می‌تواند مزایای بسیاری برای محصولات غذایی داشته باشد. کاهش سرعت اکسیداسیون باعث حفظ رنگ و طراوت می‌شود، پایین بودن pH آن می‌تواند به جلوگیری از رشد میکروبی کمک کند و به این طریق از ریزش و حفظ طراوت جلوگیری کند؛ به همین دلایل، یک ماده نگهدارنده مؤثر طبیعی است.

مواد اولیه صنایع غذایی مانند اسید اسکوربیک، به عنوان ماده نگهدارنده در طیف وسیعی از محصولات غذایی از جمله در مربا‌ها و ژله‌ها، سس‌ها، آبنبات و اسپری‌ها استفاده می‌شود. با خرید اسید اسکوربیک از طعم بینظیرش لذت ببرید؛ مانند هر اسید، طعم تارت خوبی دارد که بسیاری از محصولات غذایی را تقویت می‌کند. آبنبات، مربا، ژله و آبمیوه‌ها اغلب برای این طعم از آن استفاده می‌کنند که برداشت متمایز از میوه‌های تازه را به مصرف‌کننده می‌دهد و  این فروش اسید اسکوربیک را در بازار افزایش می‌دهد. 

نانوایی  

در نانوایی‌ها از تأمین‌کننده اسید اسکوربیک به عنوان افزودنی، این ماده را خریداری می‌کنند که یا توسط آسیاب به طور مستقیم به آرد اضافه می‌شود یا خود آن را توسط خمیرمایه به خمیر اضافه می‌کنند. با این کار: 

• گلوتن تقویت می‌شود. 
• حجم نان بزرگ‌تر و نان به آسانی خرد نمی‌شود. 
• باعث کاهش ضخامت پوسته می‌گردد. 
• پخت نان سریع‌تر می‌شود. 

استفاده از اسید اسکوربیک در یک نانوایی صنعتی می‌تواند منجر به بازده سود بالاتر، کاهش زمان تولید و رضایت بیشتر خریدار گردد (عمر مفید بیشتر و کاهش تعداد نان‌های آسیب‌دیده هنگام حمل و نقل). 

پرشین یوتاب، بهترین واردکننده اسید اسکوربیک در ایران 

پردازش میوه

هنگامی که میوه در معرض اکسیژن قرار دارد، فرآیند اکسیداسیون شروع و باعث قهوه‌ای شدن میوه می‌شود. میوه‌ای که قهوه‌ای می‌شود باید دور ریخته یا ممکن است توسط خریداران رد شود، پس یک تأمین‌کننده اسید اسکوربیک آن را برای پردازش و جلوگیری از قهوه‌ای شدن میوه‌ها به فروش می‌رساند. استفاده از آن در این محیط‌ها به دلیل PH پایین، این روند اکسیداسیون را کند می‌کند. به عنوان یک ماده نگهدارنده مواد طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد، می‌تواند از قهوه‌ای شدن جلوگیری کند، خطر ابتلا به قالب و سایر رشد میکروبی‌ها را کاهش داده و درنهایت باعث حفظ و شادابی محصول می‌شود. 

گوشت  

مشابه کاربرد آن در فرآوری میوه، استفاده اصلی ویتامین C در محیط‌های گوشتی برای جلوگیری از اکسیداسیون است. وقتی گوشت اکسید می‌شود، شروع به قهوه‌ای شدن می‌کند. در حالی که این گوشت به طور کلی برای خوردن بی‌خطر است. بسیاری از سوپرمارکت‌ها، رستوران‌ها، قصابی‌ها و سایر مراکز فروش گوشت، در این شرایط آن را نمی‌پذیرند. استفاده از این مواد اولیه غذایی به عنوان ماده نگهدارنده، روند اکسیداسیون را به تأخیر می‌اندازد و باعث می‌شود گوشت، تازه به نظر برسد و برای مصرف‌کنندگان جذاب‌تر گردد و همین موضوع دلیل خوبی برای تشویق افراد به خرید اسید اسکوربیک است. 

کاربرد اسید اسکوربیک در نوشیدنی

هنگام پردازش نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه، میوه‌ها خرد، فشرده، خمیر و فیلتر می‌شوند. متأسفانه، این فرآیند شدید بسیاری از ویتامین C موجود در میوه‌ها را از بین می‌برد؛ نکته اصلی فروش اسید اسکوربیک که مصرف‌کنندگان هنگام خرید آبمیوه به دنبال آن هستند. تولید‌کنندگان مواد اولیه صنایع غذایی، آبمیوه و سایر محصولات نوشیدنی ممکن است از اسید‌های اسکوربیک موجود در محصولات خود به عنوان یک افزودنی طبیعی استفاده کنند. از این اسید برای تجدید یا بهبود ارزش غذایی کلی نوشیدنی بدون تأثیر آن روی طعم استفاده می‌شود. 

تصفیه آب

تصفیه‌خانه‌های آب، از کلر برای از بین بردن باکتری‌ها استفاده می‌کنند؛ در حالی که این ماده، خنثی‌کننده مؤثر باکتری‌ها است و باعث می‌شود حتی از نوشیدن آب هم در‌ امان نباشید، محلول کلر که به دنبال تصفیه آب تخلیه می‌شود، می‌تواند با ایجاد مسمومیت، زندگی آبزیان را مختل کند. محبوب‌ترین روش كلر زدایی منفعل این است كه آب را در یك ظرف باز بگذارید و صبر كنید تا هوا و نور خورشید به طور طبیعی كلر را با گذشت زمان از بین ببرد.

این روش به عنوان یک عمل در مقیاس بزرگ وقت‌گیر است و امکان‌پذیر نمی‌باشد. یک روش شیمیایی مؤثر برای خنثی کردن کلر است که بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد و از سایر روش‌های کلر زدایی با استفاده از مواد شیمیایی مبتنی بر گوگرد، مؤثرتر و بسیار ایمن‌تر است؛ خرید اسید اسکوربیک از یک تأمین‌کننده اسید اسکوربیک و استفاده از آن همراه با آسکوربات سدیم برای این منظور می‌باشد که باعث می‌شود آب کلر شده به اندازه کافی ایمن باشد تا بدون تأثیر محیط بر روی رودخانه‌ها ر‌ها شود. 

 بهداشت و تغذیه

رایج‌ترین و محبوب‌ترین ویتامین C، از طریق مکمل‌هاست. این مکمل‌ها اغلب به شکل پودر یا قرص هستند و برای محافظت از سلول‌ها، حفظ پوست سالم و بهبودی سریع‌تر در سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماری‌های مشابه استفاده می‌شوند. با آگاهی بیشتر مردم نسبت به سلامتی و راه‌حل‌های مناسب و مقرون به صرفه‌تر، استفاده از مکمل‌های ویتامین C بسیار افزایش یافته است. همچنین به جلوگیری و معالجه اسکوربی کمک می‌کند. خرید اسید اسکوربیک می‌تواند به بدن انسان را در مبارزه با عفونت‌های باکتریایی تقویت کند و به تشکیل کلاژن، پروتئین مهم در بافت فیبری، دندان‌ها، استخوان‌ها، پوست و مویرگ‌ها کمک کند. 

محصولات مراقبت شخصی و لوازم آرایشی

مواد آرایشی و سایر محصولات مراقبت شخصی ممکن است شامل اسید‌های اسید اسکوربیک کمتر، مانند اسید‌های کلسیم آسکوربات، منیزیم آسکوربات، منیزیم آسکوربول فسفات، آسکوربات سدیم، آسکوربیل سدیم و آسکوربیل فسفات باشند که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها عمل می‌کنند تا باعث کاهش سرعت محصول نهایی ناشی از قرار گرفتن در معرض هوا شده و همچنین برای کنترل pH محصول استفاده می‌شوند. مصرف اصلی آن در پوست برای دفع رنگدانه است. این امر با سرکوب تشکیل ملانین و در نتیجه مهار رنگدانه انجام می‌شود و مصرف‌کننده را ملزم به خرید از یک وارد‌کننده اسید اسکوربیک می‌کند. 

آیا می‌دانید پرشین یوتاب، بهترین شرکت واردکننده مواد اولیه صنایع غذایی، بزرگ‌ترین تأمین‌کننده اسید اسکوربیک نیز می‌باشد. 

خواص استفاده از اسید اسکوربیک در محصولات آرایشی و بهداشتی

• خواص آنتی اکسیدانی اسید اسکوربیک، باعث خنثی شدن رادیکال‌های آزاد می‌شود. 
• سنتز کلاژن تحریک‌کننده که می‌تواند نشانه قابل مشاهده چین و چروک‌ها باشد را به حداقل برساند. 
• روشنایی پوست به دلیل عملکرد و مهارکننده ملانین. 

• کمک به کارآیی و پایداری آنتی اکسیدان (اغلب ویتامین E مورد استفاده در فرمولاسیون). 
• عملکرد ضد التهابی 

کاربرد‌های اسید اسکوربیک در صنعت و تولید

• مجوز مصرف اسید اسکوربیک در طیف وسیعی از کاربرد‌های صنعتی و تولیدی، از جمله به عنوان یک عامل در حال توسعه و نگهدارنده در تولید عکس، داده شده است.  

• دانشمندان همچنین از ویتامین C در میکروسکوپ فلورسانس، ابزاری اساسی برای درک زیست‌شناسی سلولی، استفاده می‌کنند.  
• در این نرم‌‌افزار، اسید اسکوربیک به افزایش فلورسانس کمک می‌کند و باعث می‌شود سلول‌ها برای محققان قابل مشاهده‌تر شوند.  
• در ساخت پلاستیک به ایجاد واکنش شیمیایی پلاستیک کمک می‌کند. این اسید در صنعت پلیمر‌های مصنوعی، پردازش نوری و فناوری فلز کاربرد دارد. 

کشاورزی

اسید اسکوربیک باعث افزایش جوانه‌زنی بذر، رشد گیاهان و رشد ریشه در قلمه‌ها می‌شود. گیاهانی مانند کاهو، کرفس، اسفناج و گل رز با این ماده یا سدیم آسکوربات، در مقابل صدمات ازن و قرار گرفتن در معرض دود نیز مقاومت بیشتری دارند. درختان یا بوته‌های میوه‌ای با حالت محلول این ماده بلوغ را همزمان می‌کند و باعث می‌شود میوه در برداشت مکانیکی راحت‌تر کنده شود. در بعضی موارد وارد‌کننده اسید اسکوربیک برای بهبود تکنیک دفاعی گیاهان برای حمله توسط عوامل بیماری به فروش اسید اسکوربیک اقدام می‌کند. 

دارو‌ها

حیوانات مبتلا به بیماری ویروسی، مانند سگ و گربه به درمان با مقادیر بالای ویتامین C پاسخ داده‌اند. برای تهیه طیف گسترده‌ای از قرص‌های بلعیدنی یا جویدنی می‌توان آن را از یک تأمین‌کننده مواد اولیه غذایی خریداری کرد. 

نتیجه‌گیری

با خرید از یک وارد‌کننده اصلی اسید اسکوربیک مانند پرشین یوتاب می‌توان نیاز صنایع مختلف را برطرف کرد. با کارشناسان ما تماس بگیرید و قیمت اسید اسکوربیک را از آن‌ها بخواهید و سپس برای یک خرید مطمئن و مقرون به صرفه اقدام نمایید. 

The post کاربردهای اسید اسکوربیک appeared first on پرشین یوتاب.

استفاده از انجماد دانه های انار پوشش داده شده با اسید اسکوربیک ، ماندگاری بیشتر، رنگ، طعم و عطر بهتر این میوه است.

نگهداری انار

انار هزاران سال است که در هند، آسیای جنوب شرقی و قاره های گرمسیری کشت می‎شود. از آنجایی که انار در تابستان گرم و خشک و زمستان سرد به بهترین وجه رشد می‎کند و امکانات آبیاری فراهم می‏کند و می‏تواند در برابر تنش‎های مختلف خاکی و اقلیمی مقاومت کند، در مناطق خشک و نیمه خشک کشور کشت می‎شود.

انار ارزش غذایی بالایی دارد و به هزینه نگهداری کم نیاز دارد، پتانسیل بازدهی بالایی دارد و در مقابل تنش های زیستی و غیرزیستی متحمل است و در بین پرورش دهندگان و مصرف‎کنندگان محبوبیت دارد.

انار به دلیل ارزش غذایی و درمانی بالا، ظرفیت آنتی اکسیدانی بالا و ترکیبات زیست فعال به عنوان ابرمیوه شناخته می‎شود. این میوه به عنوان یک داروی غذایی از اهمیت زیادی برای اهداف درمانی مانند قولنج، کولیت-اسهال، اسهال خونی، لوکوره، فلج و سردرد در نظر گرفته می‎شود.

اما مصرف آن به دلیل مشکل در پوست‌گیری و استخراج آرل‌ها، لک شدن دست و تحریک در حین استخراج به دلیل متابولیت‌های فنلی موجود در میوه‌ها کم است.

واریته های بهبودیافته دارای طعم عالی با رنگ های قرمز ترد، آبدار و تیره، گوهر مانند هستند که نشان دهنده پتانسیل صادرات و محصولات با ارزش افزوده با ماندگاری طولانی است. پیشرفت در فناوری پس از برداشت با حفظ ارزش غذایی اصلی، نقش حیاتی در تنوع محصول ایفا کرده است.

افزایش ماندگاری آرل‎های انار با پوشش کیتوزان اسید اسکوربیک

مخلوط کیتوزان و اسید اسکوربیک به عنوان یک پوشش خوراکی برای افزایش ماندگاری آرل‌های انار بود. آریل های انار پوشش داده شده با غلظت‏های مختلف کیتوزان و اسید اسکوربیک در دمای 1 ± 5 درجه سانتی گراد به مدت 28 روز نگهداری شدند.

کیفیت فیزیکی، شیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسیویژگی های arils در طول ذخیره سازی تعیین شد. تفاوت معنی داری در محتوای آنتوسیانین‎ها، اسیدهای آلی و قندها در نمونه‎های پوشش داده شده و شاهد (بدون پوشش) در طول نگهداری وجود نداشت.

پوشش کیتوزان آسکوربیک به حفظ کیفیت بصری آریل‎ها در طول ذخیره سازی کمک کرد همانطور که توسط اندازه گیری رنگ سطح آنها تأیید شد. پوشش کیتوزان-آسکوربیک رشد باکتری‎ها و قارچ‎ها را روی آریل‎ها مهار می‎کند.

علاوه بر این، محلول اسید کیتوزان-آسکوربیک باکتری هوازی مزوفیل را بلافاصله پس از پوشش دهی مهار کرد و آریل های پوشش داده شده هیچ رشدی در طول ذخیره سازی نشان ندادند. رشد باکتری و قارچ با استفاده از مدل گومپرتز برای تخمین ماندگاری میکروبیولوژیکی نمونه ها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

نتایج مشخص کرد که پوشش کیتوزان-آسکوربیک توانایی ایجاد تاخیردر میکروارگانسیم‌ها را دارد و ماندگاری آریل‌ها را تا 21 روز در طول نگهداری با دمای 5 درجه سانتی‌گراد، افزایش می‌دهد.

نمرات حسی (رنگ، ​​طعم، عطر) نیز در آریل‎های پوشش داده شده با کیتوزان-اسکوربیک اسید بالاتر بود که حتی پس از 25 روز نگهداری در یخچال کاملاً قابل قبول بود.

تأثیر فرآیندهای انجماد و خشک کردن بر رنگ، محتویات فیتوشیمیایی و ظرفیت آنتی اکسیدانی دانه انار

تأثیر فرآیندهای انجماد و خشک کردن انجمادی بر ظرفیت آنتی اکسیدانی و برخی محتویات فیتوشیمیایی و همچنین رنگ دانه انار مورد ارزیابی قرار گرفته است. دانه‌های انار تازه فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی از خود نشان دادند (79.50 درصد و 3894.73 میکرومول ترولوکس/100 گرم وزن خشک، به ترتیب با سنجش‌های DPPH و ABTS اندازه‌گیری شدند). دانه‌های انار دارای مقادیر بالایی از آنتوسیانین کل (22.80 میلی‌گرم در 100 گرم)، فنول کل (633.55 میلی‌گرم GAE/100 گرم) و کل فلاونوئیدها (593.23 میلی‌گرم معادل کوئرستین در 100 گرم) بودند.

فرآوری به جز مقادیر زاویه رنگ تأثیر معنی‌داری بر ویژگی‌های رنگ دانه‌های انار نداشته است. فرآیند خشک کردن انجمادی به طور معنی داری فعالیت آنتی اکسیدانی و محتوای فیتوکمیکال دانه انار را کاهش می دهد، در حالی که فرآیند انجماد اثر منفی کمتری دارد.

آنتوسیانین کل، محتویات کل فنول و فلاونوئید کل دانه های انار به خوبی با ظرفیت آنتی اکسیدانی آنها همبستگی دارد. بهترین همبستگی بین محتوای آنتوسیانین کل با فعالیت مهار رادیکال DPPH (R2 = 0.9652) و ABTS • + ظرفیت مهار (0.9752) بوده است.

مدیریت پس از برداشت و ارزش افزوده در انار

تحقیقات گسترده‎ای در توسعه محصولات مختلف مشتق شده از انار مانند آریل های کم فرآوری شده، دانه های منجمد، آب RTS، کنسانتره انجام شده است. این محصولات فرآوری شده به دلیل کیفیت دسر و خوش طعم بودن بسیار قابل قبول هستند. مصرف‌کنندگان به راحتی میوه‌های درشت و خوش‌بالا را با رنگ‌های جذاب انتخاب می‌کنند، اما انار کم عیار از بازار خارج می‌شود.

ابزارهای ابتکاری اضافی مانند بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده برای استفاده بهینه از چنین میوه هایی با درجه پایین ارائه می شود. مصرف کنندگان آرل های انار کم فرآوری شده و انارهای یخ زده بسته بندی شده در ظرف را به میوه کامل ترجیح می دهند.

آب میوه ها را می توان در نوشیدنی ها و برای اهداف مختلف درمانی استفاده کرد. این بخش جدید فرآوری انار، امکان استفاده از میوه های غیرتجاری انار و بهبود استفاده از انار را برای سلامت انسان فراهم می کند.

اگرچه گستره وسیعی در فرآوری انار وجود دارد، اما محصولات به دست آمده هنوز در مقیاس وسیع تنها به دلیل عدم وجود فناوری‌های فرآوری قابل دوام تجاری، رواج پیدا نکرده اند. از این رو، نیاز به توجه جدی و فوری در رفع خلأهای تحقیق و توسعه برای تجاری سازی و رواج محصولات انار و همچنین فناوری فرآوری انار وجود دارد.

نتیجه گیری

با اسید اسکوربیک می‎توان زمان انجماد انار بدون تأثیر بر ویژگی‎های رنگ، طعم و عطر آن را بیشتر کرد.

The post انجماد دانه های انار پوشش داده شده با اسید اسکوربیک appeared first on پرشین یوتاب.

آیا درمان تبخال با اسید اسکوربیک ( ویتامین C) امکان پذیر است؟ آیا این ویتامین می تواند در درمان عفونت های ویروسی موثر باشد، با هم در متن زیر جواب را مشاهده کنیم.

تبخال نام گروهی از ویروس هاست که باعث ایجاد تاول ها و زخم های دردناک می شود. بسیاری از افرادی که به تبخال مبتلا می شوند هرگز علائمی ندارند.

گاهی اوقات علائم خفیف هستند و با یک بیماری پوستی دیگر اشتباه گرفته می شوند و در طول اولین شیوع (به نام تبخال اولیه)، ممکن است علائمی شبیه آنفولانزا را تجربه کنند.

اینها شامل بدن درد، تب و سردرد است. بسیاری از افرادی که به عفونت تبخال مبتلا هستند، گاه به گاه دچار زخم ها و علائم می شوند که علائم هر بار معمولاً کمتر از شیوع اولیه است. در حال حاضر هیچ درمان کاملی برای تبخال وجود ندارد، زیرا یک عفونت مادام العمر است که فقط قابل بهبود است نه درمان.

درمان تبخال با اسید اسکوربیک

یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده با پیوند دوگانه و کنترل شده با دارونما بر روی درمان موضعی تبخال عودکننده پوستی مخاطی با محلول آبی قوی آسکوکسال، ( یک فرمول دارویی حاوی اسید اسکوربیک با فعالیت های ضد میکروبی موکولیتیک و غیراختصاصی) تولید شد.

تبخال با یک پد پشمی آغشته به محلول دارویی 3 بار به مدت 2 دقیقه با فواصل 30 دقیقه در روز اول محکم فشار داده شد. ارزیابی اثرات با ثبت روزانه چندین علامت مختلف، از جمله وجود و شدت اریتم، سفتی، پاپول یا وزیکول و دلمه توسط بیمار و یک پرستار آموزش دیده و کشت ویروس انجام شد.

 14 قسمت با درمان فعال و 18 قسمت با دارونما مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. با توجه به سوابق بیماران، درمان فعال منجر به تعداد تجمعی به طور قابل توجهی کمتری از روزهای مبتلا به دلمه و موارد بدتر شدن هر علامتی پس از درمان به میزان قابل توجهی کمتر شد.

با توجه به ماندگاری دلمه در گروه درمان فعال به طور قابل توجهی کوتاهتر بود. میانگین 3.4 در مقابل 5.9 روز، 0.03 = P). کشت ویروس پس از روز اول درمان، ویروس هرپس سیمپلکس را در گروه درمان فعال به طور قابل توجهی کمتر از گروه دارونما ایجاد کرد (در نتیجه، یک درمان مختصر با این آماده‌سازی حاوی اسید اسکوربیک منجر به اثرات بالینی و ضد ویروسی معنی ‌داری از نظر آماری شد که این مستلزم مطالعات بیشتر و گسترده‌تر با برنامه درمانی فشرده‌تر است.

آیا می توانید از مکمل ها و ویتامین ها برای تبخال استفاده کنید؟

ویتامین ها، مکمل ها و سایر محصولات طبیعی به اندازه داروهای ضد ویروسی واقعی مانند والاسیکلوویر (Valtrex) در درمان تبخال موثر نیستند. اگر تبخال دارید، رویکرد بهینه استفاده از داروهای ضد ویروسی به عنوان اولویت اول و ویتامین ها و مکمل ها به عنوان دفاع دوم است.

با این حال، برخی از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مکمل های بهداشتی ممکن است برای درمان تبخال فواید داشته باشند. مهم است که این تمایز را به خاطر بسپارید، زیرا تفاوت زیادی بین درمان یک ویروس و درمان کامل آن وجود دارد.

کمبود ویتامین ممکن است بر تبخال تأثیر بگذارد.

داده های علمی نشان می دهد که کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی می تواند بر سیستم ایمنی بدن شما تأثیر منفی بگذارد. به عنوان مثال، کمبود ریزمغذی ‌ها مانند روی و سلنیوم در برخی از مطالعات نشان می‌دهد که با ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن ارتباط دارد .

این به این معنی است که اگر کمبود ویتامین یا مواد معدنی خاصی دارید، این خطر وجود دارد که سیستم ایمنی بدن شما ضعیف شود.

ویروس تبخال معمولاً به عنوان یک شیوع اولیه شروع می شود که می تواند چندین هفته ادامه یابد. همانطور که بدن شما پاسخ ایمنی خود را آغاز می کند، ویروس به گانگلیون های عصبی عقب می نشیند، جایی که در بین شیوع بیماری در حالت خاموش باقی می ماند.

سیستم ایمنی ضعیف خطر ظهور مجدد ویروس را بیشتر می کند و خطر شیوع تبخال دهانی یا تناسلی را افزایش می دهد. این امر باعث می‌شود در صورت ابتلا به HSV-1 یا HSV-2، به ویژه اگر علائم ویروس را تجربه کنید، تمرکز بر حفظ یک سیستم ایمنی سالم مهم است.

ویتامین ها

بنابراین، روی کدام ویتامین ها باید تمرکز کنید؟ سه ویتامینی که بیشترین ارتباط را با یک سیستم ایمنی بهینه و سالم دارند، اسید اسکوربیک ( ویتامین) C،B6  و E هستند.

شما می توانید این سه ویتامین را در اکثر مکمل های مولتی ویتامین پیدا کنید، به این معنی که برای رسیدن به میزان مصرف روزانه نیازی به خرید چندین محصول نیست. هر سه این ویتامین ها در انواع غذاهای سالم نیز یافت می شوند که برخی از آنها در زیر ذکر شده است:

ویتامین C تقریباً در همه میوه‌ها، از مرکبات گرفته تا انواع توت‌ها، خربزه و غیره وجود دارد. همچنین می‌توانید مقادیر زیادی ویتامین C را در سبزیجات خاصی مانند بروکلی و سبزی‌های برگ ‌دار تیره پیدا کنید.

ویتامین B6 در اکثر غذاهای غنی از پروتئین، از گوشت‌ هایی مانند مرغ و ماهی گرفته تا غلات سبوس دار، برنج قهوه‌ای، تخم‌مرغ و سویا یافت می‌شود.

ویتامین E در انواع سبزیجات و مغزها یافت می شود. غذاهای غنی از ویتامین E عبارتند از: بادام، تخمه آفتابگردان، جوانه گندم، سیب زمینی شیرین، آووکادو و اسفناج.

و در آخر اینکه؛

اسید اسکوربیک در دوره بهبود فرد پس از تبخال موثر است و درمان کامل تبخال با اسید اسکوربیک، امکان پذیر نیست. زیرا هیچ درمان کاملی برای تبخال تاکنون انجام نشده است.

The post درمان تبخال با اسید اسکوربیک appeared first on پرشین یوتاب.

آیا اسید اسکوربیک در درمان کرونا، موثر است؟ اگر پاسخ مثبت است، اسید اسکوربیک چه نقشی در درمان کرونا دارد؟ ویتامین C (اسید اسکوربیک) یک ویتامین محلول در آب است و اثرات مفیدی در افراد مبتلا به بیماری های شدید و بحرانی دارد.

این آنتی اکسیدان دارای خواص ضد التهابی است و بر ایمنی سلولی تأثیر می گذارد. از آنجایی که انسان ممکن است در شرایط استرس اکسیداتیو به اسید اسکوربیک بیشتری نیاز داشته باشد، مکمل ویتامین C در بسیاری از بیماری ها از جمله عفونت های جدی مورد ارزیابی قرار گرفته است.

اسید اسکوربیک در درمان کرونا

سندرم حاد تنفسی ویروس کرونا 2 (SARS-CoV-2) یک سویه جدید از ویروس RNA پوشیده شده است که به عنوان یک ویروس کشنده و منجر به یک بیماری همه گیر بین المللی ظاهر شده است.

علائم رایج در شروع بیماری شبیه آنفولانزا است و شامل تب، سرفه های خشک، میالژی و خستگی است. البته علائم دیگری مانند لرز، تنگی نفس یا مشکل در تنفس، دردهای عضلانی، سردرد، از دست دادن چشایی یا بویایی، تهوع یا استفراغ و اسهال در بعضی از بیماران مشاهده شده است.

زینک گلوکونات و اسید اسکوربیک معمولاً مکمل ‌های بدون نسخه هستند که بیماران برای درمان بیماری های ویروسی مصرف می‌کنند. روی، توانایی سلول های پلی ‌مورفونکلئر (گروهی از گلبول های سفید) برای مبارزه با عفونت را افزایش می‌دهد و اسید اسکوربیک یک آنتی‌اکسیدان است که ممکن است در پاسخ ایمنی نقش داشته باشد.

دوزهای بالای اسید آسکوربیک و گلوکونات روی، طول مدت سرماخوردگی را کاهش و ایمنی بدن را افزایش می دهند.

اسید اسکوربیک از عفونت های ویروسی و باکتریایی جلوگیری کرده و آن ها را کاهش می دهد. در  مطالعاتی که اخیرا صورت گرفته است، ویتامین C عفونت ‌های ناشی از ویروس ‌های تنفسی را کوتاه‌تر کرده است، که نشان می‌دهد این ویتامین می‌تواند بر عفونت ‌های ویروسی در انسان نیز تأثیر بگذارد.

در بیماران بدحال، سطح ویتامین C پلاسما معمولاً بسیار پایین است. دوزهای بالای اسید اسکوربیک برای افزایش سطح ویتامین C پلاسما در بیماران بدحال به سطح افراد سالم معمولی مورد نیاز است. همچنین ویتامین C به طور متوسط ​​8 درصد طول مدت بستری در ICU را کاهش می دهد و مدت تهویه مکانیکی را در بیماران ICU کوتاه می کند.

تجویز منظم 1 گرم در روز ویتامین C عفونت ‌های ناشی از ویروس های تنفسی را در بزرگسالان تا 8 درصد و در کودکان تا 18 درصد کاهش می‌دهد. ویروس های تنفسی یک گروه ناهمگن را تشکیل می دهند و توزیع آنها در طول زمان و مکان متفاوت است.

بنابراین، انواع ویروس‌ها در بین آزمایش‌ها متفاوت بوده‌اند و بعید است که مزایای ویتامین C با تأثیرات تنها بر روی یک ویروس تنفسی خاص یا گروه ویروس توضیح داده شود. از آنجایی که تأثیر ویتامین C بر گروه متنوعی از ویروس های تنفسی غیراختصاصی به نظر می‌رسد اما ممکن است بر روی ویروس کرونای جدید نیز تأثیر داشته باشد.

اسید اسکوربیک می تواند از بسیاری از انواع عفونت های ویروسی و باکتریایی جلوگیری کرده و آن ها را کاهش دهد. به دلیل تنوع زیاد عوامل عفونی در این مطالعات، واضح است که اثر ویتامین C به هیچ ویروس یا باکتری خاصی محدود نمی شود.

نگرانی خاص در مورد COVID-19، بیماری ناشی از کروناویروس جدید، این است که درمان ICU برای بیشتر بیماران مورد نیاز است. شواهد زیادی وجود دارد مبنی بر اینکه یک سوم بیماران ICU سطح ویتامین C پایینی داشته اند.

به طوری که در یک مطالعه نشان می دهد از 18 نفر بیمار بستری ICU کرونایی 17 نفر آنها دارای سطح پایین ویتامین C بوده اند. اگرچه 0.1 گرم در روز ویتامین C می تواند سطوح پلاسمایی معمولی را در افراد سالم حفظ کند، در بیماران بدحال به دوزهای بسیار بالاتر (2 تا 3 گرم در روز) برای افزایش سطح ویتامین C پلاسما به محدوده معمولی نیاز است.

بنابراین، در بیماران ICU غربالگری سطح اسید اسکوربیک و تجویز آن بهتر است با سطوح پایین صورت بگیرد.

اسید اسکوربیک در درمان کرونای حیوانات

چندین مطالعه حیوانی در مورد اسید اسکوربیک و عفونت ها و همچنین نقش بالقوه این ویتامین در برابر ویروس کرونا صورت گرفته است که از این مطالعات اینطور برداشت می شود که ویتامین C مقاومت کشت ‌های اندام نای جنین جوجه را در برابر عفونت ناشی از کرونا ویروس پرندگان افزایش داده و از جوجه‌ های گوشتی در برابر کروناویروس پرندگان محافظت می کند.

علاوه بر این، در موش‌های سپتیک مبتلا به سندرم زجر تنفسی حاد (ARDS)، تجویز ویتامین C ژن ‌های پیش‌التهابی را کاهش می دهد، عملکرد سد اپیتلیال (سلول های بافت پوششی) را افزایش داده و پاکسازی مایع آلوئولی (کیسه هوایی) را بهبود می بخشد. علاوه بر این، کمبود ویتامین C باعث افزایش آسیب شناسی ریه ناشی از آنفولانزای A در موش ها می شود.

نتیجه گیری؛

با بررسی مقالات و بهره گیری از متن بالا به این نتیجه رسیدیم که اسید اسکوربیک در درمان کرونا می تواند نقش موثری داشته باشد.

The post اسید اسکوربیک در درمان کرونا appeared first on پرشین یوتاب.

اسید اسکوربیک و دیابت. دیابت یکی از شایع ترین بیماری های مزمن در جهان است.

در سال های اخیر با تغییر در ساختار رژیم غذایی، بروز دیابت به تدریج در حال افزایش است. در این راستا مطالعاتی صورت گرفته است که در ادامه این مطالعات و رابطه اسید اسکوربیک و دیابت را با هم ببینم.

آیا اسید اسکوربیک می تواند باعث افزایش قند خون شود؟

اگر دیابت دارید و خون خود را با دستگاه گلوکز متر و نوارهای تست قند خون آزمایش می کنید، مصرف بیش از حد ویتامین C ممکن است باعث کاهش کاذب قند خون شود، زیرا این ویتامین با آنزیمی در نوار آزمایش تداخل می کند. ب

نابراین اگر دیابتی هستید، ممکن است بخواهید از مکمل‌ها دوری کنید و دوز روزانه ویتامین C خود را مستقیماً از غذاهای غنی از این ویتامین، از جمله مرکبات و انواع توت ‌ها دریافت کنید (فقط به یاد داشته باشید هنگام مصرف این غذاها توصیه ‌های غذایی پزشک خود را رعایت کنید. )

اسید اسکوربیک و دیابت نوع 1 و 2

بر اساس مطالعه‌ای که در سال 2006 در “مجله تحقیقات پزشکی هند” منتشر شد، مصرف روزانه 1000 میلی‌گرم اسید اسکوربیک ( ویتامین C) در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 منجر به کاهش قابل توجه سطح قند خون شد.

همین سطح از مکمل ویتامین C همچنین باعث کاهش کلسترول مضر LDL، چربی خون به نام تری گلیسیرید و شاخصی برای سطوح بالای قند خون به نام هموگلوبین گلیکوزه یا HbA1c شد.

با این حال، شرکت کنندگان در مطالعه که فقط 500 میلی گرم ویتامین C دریافت کردند، کاهش قابل توجهی در قند خون یا این مواد دیگر را تجربه نکردند.

محافظت از رگ های خونی

هنگامی که گلوکز در جریان خون شما جمع می شود، به تدریج به پوشش داخلی رگ های خونی شما آسیب می رساند و پتانسیل شما را برای ایجاد طیف گسترده ای از مشکلات جدی سلامتی، از جمله بیماری کلیوی، بیماری قلبی، کاهش جریان خون که منجر به قطع عضو و آسیب عصبی می شود، افزایش می دهد و حتی می تواند منجر به نابینایی شود.

حتی زمانی که دیابتی ها قند خون خود را کنترل می کنند، مشکلات مرتبط با آسیب عروق خونی می تواند ادامه یابد. بر اساس مطالعه‌ای در سال 2009 که در مجله بالینی غدد درون‌ریز و متابولیسم منتشر شد، ویتامین C و سایر مواد آنتی‌اکسیدانی می‌توانند این چرخه آسیب را در بیماران دیابتی نوع 1 متوقف کنند و برخی از خطرات جدی یا کشنده را که معمولاً دیابتی‌ها متحمل می‌شوند کاهش دهند.

اثرات جانبی

دفتر مکمل‌های غذایی مؤسسه ملی سلامت گزارش می‌دهد که اسید اسکوربیک معمولاً اثرات مضر عمده‌ای را ایجاد نمی‌کند، حتی اگر در دوزهای بالا استفاده شود. مشکلات معمولی مرتبط با مصرف ویتامین C شامل حالت تهوع، گرفتگی عضلات شکم، اسهال و سایر مشکلات گوارشی است.

زنان یائسه مبتلا به دیابت ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کشنده در آنها افزایش پیدا کند. با این حال، پزشکان این مشکل را مستقیماً بررسی نکردند و نمی‌دانند که آیا واقعاً ارتباطی بین مصرف ویتامین C و بیماری قلبی وجود دارد یا خیر.

سایر مشکلات مرتبط با مصرف ویتامین C شامل ایجاد سنگ کلیه، واکنش های آلرژیک، فرسایش مینای دندان و آسیب DNA یا کروموزوم است.

یک مطالعه دیگر در رابطه با اسید اسکوربیک و دیابت نوع 2

یک مطالعه جدید در دانشگاه دیکین نشان داده است که مصرف 500 میلی گرم اسید اسکوربیک، دو بار در روز می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 با کاهش سطح قند خون بالا در طول روز و به حداقل رساندن افزایش قند خون بعد از غذا کمک کند.

این مطالعه همچنین نشان می دهد که ویتامین C فشار خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهد که نشان دهنده فواید آن برای سلامت قلب نیز می باشد.

شرکت کنندگان این مطالعه، بعد از غذا 36 درصد کاهش قابل توجهی در افزایش قند خون داشتند. این بدان معناست که آنها تقریباً سه ساعت کمتر در روز در حالت هیپرگلیسمی زندگی می کردند.

این خبر بسیار مثبتی است زیرا هیپرگلیسمی یک عامل خطر برای بیماری قلبی عروقی در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 است.

همچنین دیده شد که نسبت افراد مبتلا به فشار خون بالا پس از مصرف کپسول ویتامین C به نصف کاهش یافت و فشار خون سیستولیک و دیاستولیک آنها به طور قابل توجهی کاهش یافت.

خواص آنتی اکسیدانی ویتامین C می تواند به مقابله با سطوح بالای رادیکال های آزاد موجود در افراد مبتلا به دیابت کمک کند و دیدن این فواید برای تعدادی از بیماری های مشترک بیماری مانند فشار خون بالا، دلگرم کننده است.

مکمل اسید اسکوربیک می تواند گلوکز خون را کاهش دهد، سنتز و ترشح انسولین را افزایش دهد، مقاومت به انسولین را بهبود بخشد و از پیشرفت عوارض دیابت نوع 2 (T2DM) بکاهد.

در نتیجه؛

رابطه بین اسید اسکوربیک و دیابت یک رابطه مثبت است و اسید اسکوربیک، برای افراد مبتلا به دیابت، می تواند یک درمان ارزان، راحت و موثر باشد که علاوه بر درمان های معمول ضد دیابت برای بهبود کنترل قند خون استفاده شود.

The post اسید اسکوربیک و دیابت appeared first on پرشین یوتاب.

اگر عاشق مرکبات هستید و نمی توانید در مقابل خوردن آنها مقاومت کنید، احتمالاً کمبود اسید اسکوربیک ندارید. اما اگر از خونریزی لثه یا مشکلات پوستی رنج می برید، ممکن است کمبود این ویتامین حیاتی را داشته باشید.

از فواید اسید اسکوربیک می توان به متابولیسم پروتئین، بهبود زخم ها و بازسازی آنتی اکسیدان ها در بدن، کاهش خطر بیماری های مزمن و مبارزه با فشار خون بالا اشاره کرد.

برخی از بهترین منابع اسید اسکوربیک، مرکبات و همچنین آملا، گواوا، پرتقال، انبه خام، تمرهندی، توت سیاه، توت فرنگی، مرکبات و آب میوه هستند. سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای قرمز، کلم بروکلی، کلم پیچ، برگ گل تاج خروس و برگ نعناع نیز منابع خوبی از ویتامین C هستند.

تعداد کمی از مردم می دانند که فلفل دلمه ای (فلفل دلمه ای) بیش از 2.5 برابر از مقدار مشابه پرتقال اسید اسکوربیک ( ویتامین C) دارد. آب آملا تازه 20 برابر بیشتر از همان مقدار آب پرتقال ویتامین C دارد. اگر آب میوه ‌ها و میوه ‌های ترش برای شما جذاب نیستند، به سراغ دانه‌های کدو تنبل و دانه‌ های کتان بروید که غذاهای کاربردی شگفت‌انگیزی با مقادیر مناسب ویتامین C هستند.

آیا اسید اسکوربیک باعث افزایش وزن می شود؟

این سوال را با گزینه خیر، پاسخ می دهیم.

اسید اسکوربیک فقط برای پوست یا اندام ها مفید نیست. این ویتامین باعث افزایش وزن نمی شود، اما ویتامین C برای تولید انرژی، مولکول های چربی را کاتالیز می کند. ویتامین C بسیار کم می تواند ذخایر چربی و دور کمر را افزایش دهد. زیرا اسید اسکوربیک به سنتز کارنیتین کمک می کند، که مولکول های چربی را برای اکسیداسیون چربی و تولید انرژی حمل می کند.

جالب اینجاست که کمبود ویتامین C می تواند از علائم رایجی مانند ضعف، کم خونی و مشکلات پوستی منعکس شود. ویتامین C برای ساخت کلاژن، یک جزء مهم در بافت همبند، مورد نیاز است. کمبود این ویتامین عملکرد سیستم ایمنی را کاهش می دهد، جذب آهن را کاهش می دهد، بر متابولیسم کلسترول و سایر عملکردهای بدن تأثیر می گذارد.

یکی از علائم کمتر شناخته شده که اغلب نادیده گرفته می شود، خونریزی لثه است. و بهتر است آن را نادیده نگیرید. اسکوربوت یک بیماری ناشی از کمبود ویتامین C است و با لثه‌های متورم و خونریزی مشخص می‌شود. سیسودیا می‌گوید اگر درمان نشود می‌تواند کشنده باشد.

کوتینیو می‌گوید که اگرچه کمبود ویتامین C ممکن است بلافاصله منجر به خونریزی لثه‌ها نشود، اما طولانی‌مدت آن می‌تواند باعث بیماری‌هایی مانند التهاب لثه شود که با خونریزی لثه مشخص می‌شود.

مکمل های حاوی منابع طبیعی ویتامین C گزینه های خوبی هستند. (Shutterstock)

سایر علائم عبارتند از خونریزی مکرر بینی، بهبود آهسته زخم ها یا رنگدانه های تیره پس از یک زخم جزئی، درد در مفاصل، شکافتن موها و شکنندگی ناخن ها. کوتینیو می گوید: “خونریزی بینی به دلیل مویرگ های ریز بینی است که به دلیل کمبود کلاژن و ویتامین C شکننده تر می شوند، در حالی که موهای خشک با کمبود جذب آهن مرتبط است که دوباره توسط ویتامین C کاتالیز می شود.”

با وجود اینکه مکمل‌های متعددی در بازار موجود است، سیسودیا می‌گوید که بهتر است از منابع طبیعی ویتامین استفاده کنید. او می گوید، اما در طول بیماری، باید مکمل های ویتامین C را طبق تجویز پزشک مصرف کنید.

کوتینیو می‌گوید مکمل‌های حاوی منابع طبیعی ویتامین C گزینه‌های خوبی هستند و از آنجایی که بدن این ویتامین را سنتز یا ذخیره نمی‌کند، مهم است که از طریق چنین مکمل‌هایی، جریان روزانه کافی به بدن وارد شود.

The post آیا اسید اسکوربیک باعث افزایش وزن می شود؟ appeared first on پرشین یوتاب.

رابطه خواب و اسید اسکوربیک

ما می دانیم که رژیم غذایی و خواب عمیقاً مرتبط هستند. اما حقیقت این است که ما هنوز به اندازه کافی در مورد تأثیر مواد مغذی بر خواب را نمی دانیم. بسیاری از افراد با اینکه اسید اسکوربیک چگونه برای ایمنی بدنشان مفید است آشنا هستند. چیزی که بسیاری نمی دانند این است که اسید اسکوربیک نقش مهمی در تقویت سلامت خواب دارد. مطالعات نشان داده است افرادی که غلظت ویتامین C بیشتری دارند، نسبت به افرادی که غلظت ویتامین C کمتری دارند، خواب بهتری دارند.

4 دلیل که اسید اسکوربیک برای استراحت بسیار مفید است:

• طول خواب را افزایش می دهد.

بی خوابی یک اختلال خواب شایع است که تقریباً نیمی از بزرگسالان بالای 60 سال را تحت تأثیر قرار می دهد. دلایلی که افراد مسن برای خوابیدن مشکل دارند ممکن است از متغیرهای فیزیولوژیکی تا سبک زندگی متفاوت باشد. تحقیقات نشان داده است افرادی که غلظت ویتامین C در خونشان کاهش یافته است، در شب اختلالات خواب بیشتری را تجربه می کنند. این شامل بیدار شدن معمولاً در طول شب و ناتوانی در بازگشت به رختخواب است.

• اختلالات حرکتی را برطرف می کند.

سندرم پای بی قرار (RLS) یک اختلال حرکتی شایع است که بیش از 20 درصد از بزرگسالان بالای 80 سال را تحت تأثیر قرار می دهد. RLS باعث می شود که سالمندان دردی را در پاهای خود تجربه کنند که اغلب به آن “سوزن سوزن شدن” می گویند. این احساس به آنها میل غیرقابل کنترلی برای حرکت دادن پاهایشان می دهد که می تواند خوابیدن را بسیار سخت کند. مطالعات نشان داده است که ویتامین C علائم RLS را به حداقل می رساند. از آنجایی که کمبود آهن با خطر بزرگ RLS همراه است، ویتامین C همچنین می تواند به بدن در جذب و ذخیره آهن کمک کند.

• آپنه انسدادی خواب را بهبود می بخشد.

یکی دیگر از اختلالات شایع در بین افراد مسن، آپنه انسدادی خواب است. آپنه خواب با مسدود کردن راه هوایی در هنگام خواب، تنفس را سخت تر می‌کند. این اختلال ممکن است خطر فشار خون بالا و بیماری قلبی را افزایش دهد و حتی ممکن است بر سلامت شناختی تأثیر بگذارد. اسید اسکوربیک نشان داده است که با بهبود عملکرد رگ های خونی، آپنه خواب را تسکین می دهد.

• اسید اسکوربیک اضطراب و استرس را کم می کند.

یکی دیگر از علائمی که نشان می دهد برای خوابیدن بیش از حد استرس دارید، تنش عضلانی است. در طول خواب شما قرار است، آرام باشید، اما اضطراب و استرس می تواند شما را بیدار نگه دارد. سپس، به طور انحرافی، کمبود خواب می تواند شما را بیشتر عصبی کند .اسید اسکوربیک، یک کمک کننده برای استرس و آرامش در خواب است. در یک تحقیق، سطوح استرس دانشجویان را اندازه گیری کردند و به آنها ویتامین C داده شد تا ببینند این چه تأثیری خواهد داشت. ویتامین C سطح اضطراب را کاهش داد و همچنین تمرکز کردن را بهبود بخشید.

و در آخر اینکه؛

سطوح پایین اسید ویتامین C در بدن می تواند رابطه خواب و اسید اسکوربیک را بهم بزند. کمبود ویتامین Cدر بدن، باعث اختلالات خواب در شما می شود. پس با مصرف اسید اسکوربیک در مواد غذایی تازه، کیفیت خواب خود را بهبود دهید.

The post با اسید اسکوربیک خواب بهتری را تجربه کنید appeared first on پرشین یوتاب.

عسل یک محلول قند فوق اشباع طبیعی است که عمدتاً از مخلوط پیچیده ای از کربوهیدرات ها تشکیل شده است. علاوه بر محتوای کربوهیدرات، حاوی تقریباً 20٪ آب و همچنین ترکیبات جزئی اما مهم مانند پروتئین ها، آنزیم ها (اینورتاز، گلوکز اکسیداز، کاتالاز، و فسفاتازها)، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی (اسید گلوکونیک، اسید استیک)، چربی، ویتامین ها (اسید اسکوربیک، نیاسین، پیریدوکسین)، مواد شیمیایی فرار، اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها، کاروتنوئید و مواد معدنی است. اگرچه ترکیب عسل می تواند متغیر باشد و در درجه اول به منبع گل، جغرافیایی و حشره شناسی آن وابسته است، عوامل خارجی خاصی مانند عوامل فصلی، محیطی و فرآوری نیز نقش مهمی دارند.

کیفیت عسل با ویژگی های حسی، شیمیایی، فیزیکی و میکروبیولوژیکی آن تعیین می شود.

همچنین خواص آنتی اکسیدانی عسل به برخی از ترکیبات موجود در عسل نسبت داده می شود. این ترکیبات شامل اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها، آنزیم های خاص (گلوکز اکسیداز و کاتالاز)، اسید اسکوربیک، پروتئین ها و کاروتنوئیدها است. علاوه بر این، نقش درمانی عسل در درمان بیماری های مختلف اخیراً مورد توجه قرار گرفته است و ارزش درمانی آن تا حدی به خواص آنتی اکسیدانی آن نسبت داده شده است. انواع مختلف عسل به طور مستقیم یا غیر مستقیم در بسیاری از غذاها مصرف می شود. رنگ عسل به طور طبیعی در طیف وسیعی از تن ها متفاوت است، از زرد روشن تا کهربایی، کهربایی تیره و در موارد شدید ممکن است سیاه باشد. گاهی اوقات، حتی رنگ های سبز یا قرمز ممکن است در عسل دیده شود.

تعیین محتوای اسید اسکوربیک در عسل

عسل علاوه بر پلی فنل ها حاوی تعدادی ترکیبات شناخته شده به عنوان آنتی اکسیدان است، از جمله اسید اسکوربیک. به گفته کارشناسان، اسید اسکوربیک ( ویتامین C) یکی از بی خطرترین و موثرترین مواد مغذی است که در ماده غذایی مفیدی مانند عسل هم دیده می شود.

در یک آزمایش، محتوای اسید اسکوربیک در عسل اندازه گیری شد. نمونه (100 میلی گرم عسل) با 10 میلی لیتر اسید متافسفریک 1 درصد در دمای اتاق به مدت 45 دقیقه استخراج و از طریق کاغذ صافی واتمن شماره 4 فیلتر شد. محتوای اسید اسکوربیک بر اساس یک منحنی کالیبراسیون اسید اسکوربیک معتبر محاسبه شد: 50، 100، 200 و 400 میکروگرم / میلی لیتر؛

 0.0703 Y = 3.2453X –R 2 = 0.9440

 نتایج به صورت میلی گرم اسید اسکوربیک به ازای هر کیلوگرم عسل بیان می شود.

اسید اسکوربیک فعالیت ضد باکتریایی عسل را در برابر باکتری های پلانکتون و بیوفیلم

عسل به عنوان یک محصول مراقبت از زخم موضعی با خواص ضد باکتریایی، آنتی بیوفیلم و ضد التهابی برجسته استفاده شده است. مطالعات متعددی در زمینه اثربخشی آن در ترمیم زخم انجام شده است. پانسمان‌های عسل در درمان زخم یا سوختگی پای دیابتی در مقایسه با پانسمان‌های معمولی برتر هستند. یکی از ویژگی های مهم عسل فعالیت ضد باکتریایی آن است. عسل هایی که فعالیت ضد باکتریایی بالایی دارند به صورت تجاری به عنوان عسل های درجه پزشکی در دسترس هستند. مکانیسم دقیق اثر ضد باکتریایی عسل ممکن است بسته به منشاء گیاهی عسل متفاوت باشد. اسید اسکوربیک تقریباً در همه انواع عسل یافت شده است و غلظت و ظرفیت آنتی اکسیدانی آن به پردازش و ذخیره سازی عسل و همچنین به منشا گیاهی آن بستگی دارد.

اگرچه ویتامین C یک عامل کاهش دهنده است که قادر است به سرعت گونه های اکسیژن فعال (ROS) را از بین ببرد، اما در کمال تعجب، به عنوان یک مولکول ضد باکتریایی پرواکسیدانی عمل می کند و ممکن است فعالیت ضد میکروبی برخی از آنتی بیوتیک ها را تغییر دهد. دو مکانیسم پیشنهادی برای عمل وجود دارد: (1) انتقال ویتامین C به سلول‌های باکتریایی که منجر به تشکیل H 2 O 2 و متعاقباً ROS می‌شود و (2) تولید اسیدهای لاکتات و استیک از ویتامین C. از آنجایی که ترکیب محصولات طبیعی روشی مناسب برای غلبه بر مقاومت باکتریایی و غیرفعال کردن باکتری های مقاوم به چند دارو در نظر گرفته می شود، مکمل عسل با عواملی مانند ویتامین C ممکن است فعالیت ضد باکتریایی عسل را تقویت کند.

و در آخر اینکه؛

اسید اسکوربیک در عسل در مقدار کمی وجود دارد. اما همین مقدار کم می تواند عسل را به یک ماده مفید در برابر باکتری های از جمله؛ پلانکتون و بیوفیلم تبدیل کند.

The post اسید اسکوربیک در عسل appeared first on پرشین یوتاب.