از نظر تاریخی، از اسکوربیک اسید (ویتامینC) برای پیشگیری و درمان بیماری اسکوربوت استفاده می شد. این روزها بیشتر از اسکوربیک اسید یا ویتامین C برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می شود. برخی از افراد از آن برای عفونت های دیگر از جمله بیماری لثه، آکنه و سایر بیماری های پوستی، برونشیت، بیماری یا ویروس نقص ایمنی انسانی (HIV)، زخم معده ناشی از باکتری هایی به نام هلیکوباکتر پیلوری، سل، اسهال خونی (عفونت روده تحتانی) و پوست استفاده می کنند. عفونت هایی که باعث جوش می شوند (فورونکولوز)،